Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018
Italië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
96/100
James Suckling
-
94+/100
Robert Parker
"Volgens Wine Advocate heeft deze wijn een echte mediterrane geest en een volledig Italiaanse identiteit.
"De Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is een van de meest onderscheidende wijnen in het uitgebreide portfolio van dit landgoed. Ik schijn altijd een balsamico noot te vinden in de San Lorenzo Sangiovese (een blend van enkele van de beste vruchten van het landgoed, met een vleugje Merlot en Malvasia Nera), en die komt duidelijk naar voren in deze jaargang met geroosterde rozemarijn en zelfs een vleugje zwarte olijf. Deze wijn is echt mediterraan van geest en heeft een volledig Italiaanse identiteit. Zijn soepele, medium-gewicht textuur wordt versterkt door elegant fruit en kruiden. Zijn frisse zuren maken hem de perfecte partner voor je favoriete Toscaanse pasta of pici recepten. 2023-2038" (Wine Advocate 2021)
Functies
Domein
Castello di Ama
Cuvée
San Lorenzo
Jaartal
2018
Benaming
Chianti Classico
Regio
Italië
Druivensoorten
80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera
Terroirs
Klei-kalkachtige bodem, regio Siena, Toscane, wijngaarden in een van de vier valleien die hun naam geven aan de cuvées van het domein: in dit geval San Lorenzo, percelen tussen 460 en 525 meter boven zeeniveau, georiënteerd op noordoost/zuidwest en noordoost/zuidoost.
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In stalen vaten met temperatuurregeling tussen 30 en 33°C, inheemse gisten, wordt elke druivensoort apart gevinifieerd, 22 dagen voor de Sangiovese, 25 dagen voor de Merlot en 26 dagen voor de Malvasia Nera, na rekken: malolactische gisting in vaten.
Rijping
14 maanden in eiken vaten (22% nieuw)
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe granaatrode kleur, zuiver en briljant.
Neus
Complexe aroma's van zwart fruit, rozemarijn, zwarte olijven en zwarte thee.
Smaak
Soepel en intens aromatisch in de mond, met een fijne, kalkachtige textuur, ontwikkelt deze krachtige wijn smaken die de neus evenaren, met een lange, heerlijk fruitige afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2024
Drinken vóór
2038
Combinaties van eten/wijn
Lekker met verse tagliatelle bolognese en olijven, hertenbout, gestoofd lamsvlees...
Castello di Ama
Chianti
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2021 gids) 94+/100 (Prachtige wijn)
Over wijn:
De Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is een van de meest onderscheidende wijnen in de uitgebreide portfolio van dit landgoed. Ik vind altijd een balsamico in de San Lorenzo Sangiovese (een blend van enkele van de beste vruchten van het domein, met een vleugje Merlot en Malvasia Nera), en die komt duidelijk naar voren in deze jaargang met geroosterde rozemarijn en zelfs een vleugje zwarte olijf. Deze wijn is echt mediterraan van geest en heeft een volledig Italiaanse identiteit. Zijn soepele, medium-gewicht textuur wordt versterkt door elegant fruit en kruiden. Zijn frisse zuren maken van deze wijn de ideale partner voor je favoriete Toscaanse pasta of pici-recepten.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 96/100
Over wijn:
Een strakke, gepolijste rode wijn met een heerlijke textuur van stevige, gepolijste maar geïntegreerde tannines. Volle body, met veel subtiel donker fruit en chocoladekarakter. Ook tonen van walnoot. Smaakvolle afdronk. Een beetje strak op het einde, maar nu al echt heerlijk. Een serieuze jonge Gran Selezione. Opdrinken of bewaren.
Klantrecensies
Koop je Castello di Ama wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024