Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Name: Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut
Brand: Casa Bianca - Spumanti
Rating: 3.5 (21 reviews)

Asolo Prosecco Superiore|Mousserende wijn

Italië

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (21 klanten)

92/100

James Suckling

Italië

fijne belletjes

aperitief

spritz

tapas

"Je beste bondgenoot voor een verfrissende Spritz of bij tapas!"

"Veel schuim in het begin, dat een tijdje nodig heeft om te vervagen zodat de heerlijke aroma's van citroen en citroenbloesem uit het glas kunnen komen. Er zijn ook tonen van zoethout en krijt. In de vrij dichte mond gaat het krijt over in crème fraîche en wordt de citroen opgenomen in de romige minerale textuur met genoeg bruis om de sprankeling gaande te houden. De afdronk is aangenaam, aanhoudend en romig maar ook knapperig. Een zeer goede Prosecco". (James Suckling 2021).

Functies

Domein

Casa Bianca - Spumanti

Cuvée

Asolo Prosecco Superiore

Benaming

Asolo Prosecco Superiore

Regio

Italië

Druivensoorten

Glera (minimum 85%) et autres

Terroirs

Kleigrond met een hoog ijzergehalte

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Gisting met inheemse gisten, tweede gisting volgens de Charmat-methode (in gesloten tanks).

Rijping

Minimaal 3 maanden op wijnmoer

Mate van alcohol

11%

Restsuiker

8 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur, zeer fijne belletjes

Neus

Vleiend, tonen van appel, gekookte mango, brooddeeg, citroen en citroenbloesem en hints van zoethout.

Smaak

Levendig en perfect in balans, mineraal en dichte zuurgraad, aangename, aanhoudende, romige en knapperige afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij een zeevruchtenschotel, een zomerse salade of gewoon als aperitief... Spritz maar!

Casa Bianca - Spumanti

Meer informatie over Casa Bianca - Spumanti

Prosecco

Meer informatie over Prosecco

Deskundige meningen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100

Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen

Over wijn:

Veel schuim in het begin, dat even moet vervagen om de heerlijke aroma's van citroen en citroenbloesem uit het glas te laten komen. Er zijn ook tonen van zoethout en krijt. In de vrij dichte mond gaat het krijt over in crème fraîche en wordt de citroen opgenomen in de romige minerale textuur met voldoende bruis om de sprankeling gaande te houden. De afdronk is aangenaam, aanhoudend en romig maar ook knapperig. Dit is een zeer goede Prosecco. Drink nu.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 21 beoordelingen