Prosecco

3,5/5Bekijk 178 beoordelingen

Prosecco: de meest mousserende wijn van Italië!

Prosecco is een mousserende wijn die de donder van champagne dreigt te stelen. Deze heerlijke en subtiele wijn is een groot succes in China, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. Wij vertellen je alles over deze Italiaanse wijn die alles in zich heeft om in de smaak te vallen!

Hoe zit het met prosecco wijn?

Het productiegebied van Italiaanse prosecco beslaat 25.000 hectare in de buurt van Venetië in Noord-Italië. Een zeer grote hoeveelheid van deze prosecco wijn wordt elk jaar over de hele wereld gedronken.

Deze droge, luchtige wijn met fijne of overvloedige bubbels is er in vele versies: onder andere prosecco spumante en prosecco frizzante. De eerste is mousserend. Dit komt door de tweede gisting volgens de Charmat-methode (in vaten). Hij is ideaal als aperitief. Zo fris als je wilt, zal het zelfs de meest luie smaakpapillen wakker schudden.

De tweede is discreter, maar net zo verfijnd. De tweede gisting vond plaats in de fles. Prosecco spumante is sterk verbonden met de Italiaanse traditie. Hij wordt geleverd in een fles die is verzegeld met een kurk of capsule.

Waarom is het zo'n succes?

We houden van deze wijn omwille van zijn fruitige smaak, een echte streling voor het gehemelte. Degenen die hem al geproefd hebben, zeggen dat ze de indruk hebben in vers fruit te bijten.

Prosecco is net zo lekker als champagne, maar aanzienlijk goedkoper. Een fles witte prosecco kost tussen de €8 en €15. Deze betaalbare prijs draagt ook bij aan zijn reputatie.

De grootste consumenten zijn Amerikanen. De verkoop van DOC prosecco steeg vorig jaar met 34%. In het Verenigd Koninkrijk steeg de verkoop in hetzelfde jaar met meer dan 60%. China is ook een grote fan van deze puur Italiaanse wijn. Deze rage is de afgelopen twee jaar opgevallen.

Hoe kies je een Prosecco?

Er zijn verschillende criteria die je keuze kunnen beïnvloeden:

- Smaak: prosecco's variëren naargelang hun suikergehalte. Processo Dry, met een vrij hoog suikergehalte, is bedoeld als afsluiter van een maaltijd. Hij past uitstekend bij exotische gerechten en een vleugje kruiden. Prosecco brut of prosecco witte wijn, die droger is, is het meest verkrijgbaar. Extra-droog, populair als aperitief, heeft een suikergehalte tussen 12 en 15 gram. Hij past goed bij zeevruchten, gebakken vis en pizza.

- Prijs: er zijn veel verschillen tussen de wijngaarden die prosecco produceren. Aan de ene kant zijn er wijngaarden verspreid over de heuvels, met opbrengsten die min of meer beperkt zijn. Aan de andere kant zijn er de wijngaarden op de vlaktes die zich lenen voor massaproductie. Hierdoor zijn de prijzen lager. Dit verschil in productiegebied verklaart de waargenomen prijsschommelingen. Prosecco's variëren van €3,50 tot €25.

Appellatie - De DOCG (denominazione d'origine controllata e garantita) terroirs bevinden zich in de provincie Treviso. Ze omvatten Conegliano, Asolo en Valdobbiadene. Bovendien zijn dit de bekendste producten. Je kunt het etiket op de fles raadplegen voor meer informatie.

Het oordeel: prosecco of champagne?

Prosecco is bedoeld om meer ontspannen te zijn dan champagne. Om champagne te drinken heb je een smoking nodig, zegt de heer Vettorello, de grootste producent van superieure prosecco. Prosecco heeft ook zijn eigen grand cru: Cartizze, geproduceerd op 107 hectare. Elke fles kost €20. Voor een succesverhaal dat na verloop van tijd blijft bestaan, mag de kwaliteit niet veranderen.

De keuze is tussen prosecco en champagne. Terwijl sommige consumenten de voorkeur geven aan champagne, zweren anderen bij prosecco!

Meer informatie op de website Prosecco

Koop de beste Prosecco wijnen in particuliere verkoop!

Site genoteerd

19676 beoordelingen

20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Ontdek onze selectie van de beste producenten van Prosecco wijnen

Azienda Bisol

Casa Bianca - Spumanti

Azienda Col Vetoraz

FIOL

Terre di San Venanzio Fortunato

Bekijk alle ruimtes

Onze laatste verkoop van Prosecco wijnen

FIOL - Prosecco Extra dry

Prosecco|Mousserende wijn

Médaille d'argent New York International Wine Competition

Médaille de bronze Decanter

Italië

Glera

fruitig

bloemen

"Een zachte, romige Prosecco uit de regio Veneto, om puur van te genieten of in een cocktail".

"Delicate tonen van rode appel, granaatappel en bloemen, met knisperende zuren en een lange, frisse afdronk. (Decanter 2023)

Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Asolo Prosecco Superiore|Mousserende wijn

3.5/5 (21 advies)

92/100 James Suckling

Italië

fijne belletjes

aperitief

spritz

tapas

"Je beste bondgenoot voor een verfrissende Spritz of bij tapas!"

"Veel schuim in het begin, dat een tijdje nodig heeft om te vervagen zodat de heerlijke aroma's van citroen en citroenbloesem uit het glas kunnen komen. Er zijn ook tonen van zoethout en krijt. In de vrij dichte mond gaat het krijt over in crème fraîche en wordt de citroen opgenomen in de romige minerale textuur met genoeg bruis om de sprankeling gaande te houden. De afdronk is aangenaam, aanhoudend en romig maar ook knapperig. Een zeer goede Prosecco". (James Suckling 2021).

Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Terre di San Venanzio Fortunato - Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Prosecco Valdobbiadene|Mousserende wijn

3.6/5 (116 advies)

Italië

fijne belletjes

aperitief

deze Prosecco is helder en helder met delicate aroma's van citroen, groene appel en vers gras. De smaak onthult fijne bubbels, een prachtige levendigheid met een zekere zoetheid. Lekker bij gegrilde vis of als aperitief!

Terre di San Venanzio Fortunato - Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Azienda Bisol - Prosecco Vaporetto Brut

Prosecco|Mousserende wijn

3.5/5 (20 advies)

Italië

grapefruit

spritz

Met zijn gouden kleur en fijne, aanhoudende belletjes is deze cuvée Vaporetto delicaat en goed gestructureerd, met levendige aroma's van wit fruit en florale tonen. In de mond is deze wijn zuiver, met een goede spanning en aroma's van citrus en grapefruit. Een rechttoe rechtaan, sappige brut die erg leuk is om te drinken als aperitief!

Terre di San Venanzio Fortunato - Prosecco Treviso

Prosecco Treviso|Mousserende wijn

2.9/5 (17 advies)

Met zijn fijne, verfrissende bubbels en zijn aroma's van wit fruit versterkt met een vleugje peer, is Prosecco Treviso ongetwijfeld de ideale metgezel voor uw aperitieven. De aanval is openhartig en met grote kracht. Hoe kun je voor deze prijs zonder?

Terre di San Venanzio Fortunato - Prosecco Treviso

Azienda Col Vetoraz - Prosecco Valdobbiadene Brut

Prosecco|Mousserende wijn

3.2/5 (8 advies)

89/100 Robert Parker

Deze Prosecco, geproduceerd in de Valdobbiadene, is zeer aromatisch en evenwichtig in de neus, met vers fruit en een delicate bloemige nuance, met veel frisheid. In de mond heeft hij heerlijk fruit, citrustonen, volume, volheid en harmonie, met een uitstekende lengte en grote finesse... Een mousserende wijn om meteen te ontdekken!

Azienda Col Vetoraz - Prosecco Valdobbiadene Brut

Een selectie van deskundigen

De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)

Rechtstreeks van de domeinen

Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.

Wijnen tegen de beste prijs

Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.

Beste prijzen

Veilige betaling

Zorgvuldige levering

Klantenservice

Contact

Levering

Hulp/Veelgestelde vragen

Algemene Voorwaarden

Privacybeleid

Wijnnieuws

Kennisgeving 1jour1vin

De app downloaden

Navigatieprobleem

|Beheer mijn cookies

Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate