Domaine Caruso & Minini

Stefano Caruso en Mario Minini hebben dezelfde ambitie: de eeuwenoude wijntraditie van Marsala, een van de edelste van Italië, nieuw leven inblazen. Het is met grote vastberadenheid dat de wijnen van de Landgoed Caruso en Minini kunnen verrassen met hun originaliteit, karakter en elegantie.

De wijngaarden van Giummarella en Cuttaia, een onbetaalbaar erfgoed, zijn al drie generaties in het bezit van de familie Caruso: 120 hectare heuvels halverwege tussen Salemi en Marsala, op 15 kilometer van het resort. De wijngaarden liggen in het centrum van een gebied dat al lang bekend staat om de productie van druiven die kunnen worden omgezet in heerlijke wijnen.

In deze heuvels is het werk altijd verrassend: de verscheidenheid aan bodems, de verschillende blootstelling aan wind en zon, de verschillende hoogtes, betekenen allemaal dat de teeltsystemen moeten worden gedifferentieerd en de beste combinatie van bodem, klimaat en druif moet worden bestudeerd. Sinds 2004 wordt de wijn geproduceerd, door keuze en passie, in een oude "Baglio" gelegen in het hart van het traditionele wijngebied van Marsala.

Voor mannen van Caruso en MininiWerken binnen deze muren, gebouwd aan het eind van de 19e eeuw om wijn te produceren en te beschermen, is niet alleen een bron van trots maar ook een groot plezier.

Meer informatie op de website Caruso & Minini