Sicile

Sicilië is al sinds de tijd van de Feniciërs, die er in de 8e eeuw voor Christus de eerste wijngaarden aanlegden, een wijnstreek. Hoewel de wijn uit Sicilië in de 18e eeuw in het buitenland bekendheid begon te krijgen, met name dankzij de zoete Marsala-wijn, onderging de Siciliaanse wijnbouw pas vanaf de jaren 70 een ingrijpende modernisering en een daarmee gepaard gaande ontwikkeling.

Sicilië geniet van een typisch mediterraan klimaat, met milde winters en warme, zelfs zeer warme zomers. Dankzij deze gunstige omstandigheden is het gebied uitgegroeid tot 180.000 hectare aan wijngaarden, de grootste wijngaard van heel Italië. 70% van de productie bestaat uit witte wijn. Een groot deel van deze Siciliaanse wijnen wordt geproduceerd in coöperaties op basis van internationale druivensoorten en inheemse druivensoorten zoals Cataratto, Grecanico, Inzolia, Nero d'Avola of Nerello Mascales.

Sicilië kan vandaag de dag bogen op talrijke lokale DOC's (Denominazione di Origine Controllata) die wijnen met een sterk uitgesproken en typisch Siciliaans karakter identificeren, zoals Pantelleria, Monreale of Vittoria. De liefhebber zal dan ook de persoonlijkheid van de wijnen van Domaine Caruso & Minini waarderen.