Score: Robert Parker 96+/100
"De 2009 Duemani is fantastisch. Hij is weelderig en elegant en komt uit het glas met een buitengewone zuiverheid in zijn aroma's en smaken. Alles zit al op zijn plaats in deze wijn. Tonen van zwarte pruim, mokka, wilde bloemen en rozen vormen een rijk mozaïek van aroma's en onmiskenbare klasse. Het Franse eikenhout is bijzonder goed geïntegreerd in dit wijnjaar. Wat echt opmerkelijk is aan deze wijn, is zijn prachtige textuur. Een absoluut fantastische wijn. (Wijnadviseur - Robert Parker)
Functies
Domein
Domaine Duemani
Cuvée
Duemani
Jaartal
2009
Benaming
Toscana
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Cabernet franc
Terroirs
rijk aan klei
Wijnbouw
biodynamisch, zonder gebruik van chemicaliën
Wijnmaken
Gisting in houten vaten, inheemse gisten
Rijping
in Franse eiken vaten en foudres (50% nieuw en 50% eenwijn)
Degustatie & combinaties
Oog
briljante granaatkleur
Neus
zeer fris en fruitig, met hints van mokka en wilde bloemen
Smaak
Krachtig, elegant, zuiver en perfect in balans. Weelderig in de mond, met een grote concentratie en een uitstekende frisheid.
Serveren
bij 15-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2024
Productie
6000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...<br/>