« Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)
Functies
Domein
Domaine Duemani
Cuvée
Suisassi
Jaartal
2010
Benaming
Toscana
Regio
Italie
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
sols riches en argile
Wijnbouw
en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques
Wijnmaken
Fermentation en barrique de chêne français, levures indigènes
Rijping
en barriques de chêne français (70% neuf et 30% d'un vin)
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
robe grenat brillante
Neus
un fruit impressionnant de délicatesse
Smaak
somptueuse, d'une belle concentration et superbe fraîcheur, un équilibre exemplaire
Serveren
à 15-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...
Domaine Duemani
Toscana
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 95/100 (Vin extraordinaire)
Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 04/10/2019
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Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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