1jour1vin

Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Jura

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

Deze Pinot Noir les Longes Combes is een gastronomische wijn met toetsen van braam en zwarte bes en een vleugje specerijen. Zijn zijdezachte tannines maken hem een ideale begeleider van een stuk rundvlees of een pierrade. Dit is een wijnjaar met aromatische finesse en de wijnmaker vertelt ons dat hij heeft gewerkt aan de soepelheid van de structuur. Dit is de rode wijn die iedereen zal bevallen en je smaakpapillen zal verrukken!

Kenmerken

Domein

Eric et Bérengère Thill

Cuvée

Les Longes Combes

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

100% Pinot noir

Terroirs

Grijze en bruine mergel, leisteen en kalksteen op de Gevingey-wol, 35 jaar oude wijnstokken

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldig gesorteerde oogst, 100% ontsteeld, gefermenteerd met inheemse gist, 14 dagen in de lagering met koolzuurgas, zonder toevoegingen.

Rijping

In vaten

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Briljant robijn

Neus

Expressieve tonen van rood fruit en zwarte bessen

Smaak

Knapperig en fris met veel rood fruit

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2024

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Perfect bij ovengeroosterde eend, carpaccio van rode tonijn, gebraden varkensrack, gevulde of gestoofde gepocheerde kapoen, curry van koraallinzen, enz.

Eric en Bérengère Thill

Meer informatie over Eric et Bérengère Thill

Côtes du Jura

Meer informatie over Côtes du Jura

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Domein beoordeeld (gids 2020) geselecteerd (een of meer wijnhuizen die indruk op ons hebben gemaakt met een of meer wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Domein Over :

Éric en Bérengère Thill verbouwen hun 5 hectare op biologische wijze om een reeks single-variietal wijnen te produceren: trouw aan zijn Elzasser afkomst, biedt Éric een varietal interpretatie van de Jura terroirs, met name die in het zuiden. Het resultaat mist consistentie, waarbij de wijnen die beweren natuurlijk te zijn soms hints van oxidatie vertonen.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Domein Over :

Hij komt uit de Elzas, zij uit Berry. Na hun studie in Dijon verhuisden Éric en Bérangère Thill in 2009 naar de Jura, waar ze in het zuidelijke deel van de regio 5,3 hectare wijngaarden cultiveren, waarvan 3,15 hectare Chardonnay.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. KIM K. Gepubliceerd op 19/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/01/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Eric Thill wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.