Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Jura
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Deze Pinot Noir les Longes Combes is een gastronomische wijn met toetsen van braam en zwarte bes en een vleugje specerijen. Zijn zijdezachte tannines maken hem een ideale begeleider van een stuk rundvlees of een pierrade. Dit is een wijnjaar met aromatische finesse en de wijnmaker vertelt ons dat hij heeft gewerkt aan de soepelheid van de structuur. Dit is de rode wijn die iedereen zal bevallen en je smaakpapillen zal verrukken!
Kenmerken
Domein
Eric et Bérengère Thill
Cuvée
Les Longes Combes
Jaartal
2018
Benaming
Côtes du Jura
Regio
Jura
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Grijze en bruine mergel, leisteen en kalksteen op de Gevingey-wol, 35 jaar oude wijnstokken
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Zorgvuldig gesorteerde oogst, 100% ontsteeld, gefermenteerd met inheemse gist, 14 dagen in de lagering met koolzuurgas, zonder toevoegingen.
Rijping
In vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Briljant robijn
Neus
Expressieve tonen van rood fruit en zwarte bessen
Smaak
Knapperig en fris met veel rood fruit
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2024
Paren van eten en wijn
Perfect bij ovengeroosterde eend, carpaccio van rode tonijn, gebraden varkensrack, gevulde of gestoofde gepocheerde kapoen, curry van koraallinzen, enz.
Eric en Bérengère Thill
Côtes du Jura
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Domein beoordeeld (gids 2020) geselecteerd (een of meer wijnhuizen die indruk op ons hebben gemaakt met een of meer wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Domein Over :
Éric en Bérengère Thill verbouwen hun 5 hectare op biologische wijze om een reeks single-variietal wijnen te produceren: trouw aan zijn Elzasser afkomst, biedt Éric een varietal interpretatie van de Jura terroirs, met name die in het zuiden. Het resultaat mist consistentie, waarbij de wijnen die beweren natuurlijk te zijn soms hints van oxidatie vertonen.
Guide Hachette des vins
Domein Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Domein Over :
Hij komt uit de Elzas, zij uit Berry. Na hun studie in Dijon verhuisden Éric en Bérangère Thill in 2009 naar de Jura, waar ze in het zuidelijke deel van de regio 5,3 hectare wijngaarden cultiveren, waarvan 3,15 hectare Chardonnay.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
2 op
Noot en recensie door M. KIM K. Gepubliceerd op 19/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK P. Gepubliceerd op 28/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Eric Thill wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024