20852 klantbeoordelingen

Eric et Bérengère Thill

4/5Bekijk 5 beoordelingen

Hij komt uit de Elzas, zij uit Berry, en na hun studie in Dijon hebben ze de Jura als thuisbasis gekozen. Uit liefde voor de wijngaard en de wijn hebben ze zich in 2009 in de Côtes du Jura gevestigd. Samen exploiteren ze 5,20 hectare oude wijngaarden in de gemeente Gevingey, in het zuiden van Revermont, op enkele kilometers van Lons le Saunier, volgens de normen van de gecertificeerde biologische landbouw (ECOCERT). De wijngaard bestaat uit: 3,15 hectare Chardonnay, 1 hectare Savagnin blanc, 60 are Poulsard en 35 are Pinot noir. Sinds 2019 zijn er nieuwe percelen bijgekomen met 40 are Trousseau, 18 are Chardonnay en 15 are Trousseau in aanbouw. Hun kelder bevindt zich in de gemeente Trenal, op 5 km van Lons le Saunier.

Deze installatie is het resultaat van een passie die Eric al sinds zijn vroegste jeugd koestert. Zijn Elzasser afkomst beïnvloedt zijn werk, zowel in de wijngaard als in de kelder. Dat is grotendeels de reden waarom de wijnen monovariëteiten zijn: geen assemblages. Er zijn twee assortimenten wijnen te proeven:

- Fruitige en bloemige wijnen van Savagnin, Chardonnay, Poulsard en Pinot noir.

- Specialiteiten uit de Jura, met een Macvin 100% Chardonnay, ideaal als aperitief, een Crémant en een karakteristieke Savagnin met AOC l'Etoile... en natuurlijk hun geregistreerde merk Liqueur de Chradonnay!

Het unieke karakter van dit echtpaar komt tot uiting in de wijnen van het domein: vrolijk, genereus en perfectionistisch.

Jaar na jaar winnen de cuvées aan diepte en finesse, altijd enigszins verrassend en onvergetelijk.

Meer informatie op de website van Eric Thill

Domeinen aanbevolen door