Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

Name: Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007
Brand: Domaine Jean Macle
Rating: 3.8 (9 reviews)

Côtes du Jura|Witte wijn

Jura

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (9 klanten)

Proefnotitie :Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
"Een traditionele blend van Chardonnay en een beetje Savagnin, dit is een wijn die al open is, met een neus van morilles en milde kerrie, zacht en vlezig in de mond met een lange afdronk. Een groot succes". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Functies

Domein

Domaine Jean Macle

Jaartal

2007

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

85% Chardonnay, 15% Savagnin

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar, geploegd en geteeld zonder insecticiden of pesticiden.

Oogst

100% handmatig

Wijnmaken

alcoholische en malolactische gisting in vaten

Rijping

in eiken vaten van 225L voor 36 maanden

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Goudgeel

Neus

fris, met toetsen van kruiden (kerrie) en noten

Smaak

veel finesse, lange afdronk

Serveren

gebotteld, geen decanteren

Open

3 tot 4 uur van tevoren

Drinken van

2010

Drinken vóór

2030

Productie

ongeveer 20.000 btles

Combinaties van eten/wijn

Om van te genieten bij de Aziatische keuken, gerechten op basis van kerrie of romige vis, comtés van 12 maanden...

Landgoed Jean Macle

Meer informatie over Domaine Jean Macle

Côtes du Jura

Meer informatie over Côtes du Jura

Deskundige meningen

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Jean Macle, een eminent figuur in de wijnwereld van de Jura, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een moment van bijzondere intensiteit. Een echte "jaune", recht, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen het resultaat is van het rijpen onder een sluier van gist. Nu in handen van Laurent Macle, heeft dit domein de wijnjaren doorstaan met zo'n consistentie en identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd gesticht in 1850 en heeft enkele van de steilste terroirs in de regio, met hellingen tot 50%. De beslissing om wijnstokken aan te planten op grond die niemand ooit wilde betreden, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwfamilie, die inmiddels een hechte band heeft met de wijngaard van Château-Chalon.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

van de 9 beoordelingen