Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2014
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
98/100
Bettane & Desseauve
-
95/100 Coup de Cœur
RVF
"De meestercuvée van Marlène Soria, een wijnjaar vol finesse.
"Hij begint het leven met iets meer spieren dan Belle Léone. Hij lijkt completer maar minder open. Laten we het niet hebben over het aromatische festival van deze cuvée, het is er met fijnere tannines dan in het verleden." (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Sensualiteit en extreme complexiteit vatten deze uitstekende wijnoogst samen!
Kenmerken
Domein
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Les Cistes (ex Clos des Cistes)
Jaartal
2014
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Terroirs
Stenige bodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Gedeeltelijke ontstemming, lange rijping, overpompen
Rijping
Bijna 10 jaar in vaten, waarna de wijn rijpt in de fles.
Alcoholgehalte
14.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Kersenkleur met paarsachtige accenten
Neus
Aroma's van rook, zwarte olijven en rum roepen een rijk, diep zintuiglijk palet op, versterkt door een subtiele dierlijke toets.
Smaak
Frisse aanzet met soepele tannines, fluweelzachte textuur, bijzonder lange afdronk met een opmerkelijke persistentie op toetsen van rood fruit.
Serveren
Decanteren bij 15-17°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Probeer het eens met een lamsrack met jus, of zelfgemaakte aardappelpuree met truffelboter...
Domein Peyre Rose
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Hij begint wat gespierder aan het leven dan Belle Léone. Hij lijkt completer maar minder open. Laten we het niet hebben over het aromatische festival van deze cuvée, het is er, met fijnere tannines dan in het verleden.
Domein Over :
Marlène Soria runt deze boerderij, verloren aan het einde van een onvindbare weg, op biologische wijze. Marlène produceert drie rode wijnen van voornamelijk syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, en sinds het oogstjaar 2003 marlène-n°3 op een nieuw terroir. Domein Les-cistes komt van het hoogste deel van, op zeer harde steenachtige grond. Deze cuvée heeft meer zuren dan syrah-léone, die verbouwd wordt op meer brokkelig gesteente waar water makkelijk doorheen stroomt: het is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène-n°3 is noch een derde, noch een tweede wijn. Domein Het is de derde wijngaard die is aangeplant in Marlène-n°3, zeker de best beplante van de percelen, met een hoger aandeel Grenache, en de wijngaard die het meest profiteert van de rijping. Oro is een witte wijn gemaakt van rolle, roussanne en viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als er een synoniem was voor Peyre Rose, dan zou het zeker duizend en één nachten zijn, zo betoverend zijn de finishes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (Gids 2025) 95/100 Coup de Coeur
Domein beoordeeld (gids 2025) met 3* sterren (Zij staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over de wijn :
Domein De wijn heeft een aantal zeer fijne 2021's voortgebracht, die nu zeer open zijn. Cistes biedt een voorraadkast, met zijn tonen van koud roet en vleessappen en een mond die verrassend zijdezacht is voor een tien jaar oude Peyre Rose.
Domein Over :
In het hart van de garrigue, ten zuidwesten van Montpellier, schrijft Marlène Soria al meer dan veertig jaar een van de meest inspirerende wijnverhalen van de regio. Na een carrière in de makelaardij vestigde de neo-wijnbouwster zich in 1980 in Saint-Pargoire, om dichter bij de planten te komen en weg van de wereld. Als onvermoeibare pionier plantte ze al snel wijnstokken rond haar eigendom. In drie jaar tijd werden 17 hectare wijnstokken aangeplant. Het landgoed heeft er nu in totaal 24. Uiterst respectvolle wijnbouw was een onmiddellijke prioriteit. Bij Marlène Soria is geduld aan de orde van de dag, met zeer lange, lichte rijpingsperiodes om het patina van de tijd zijn werk te laten doen. De rode wijnen zijn energiek, strak en vol, en hebben tijd nodig om hun jeugdig elan tot rust te brengen. Ze drukken een formidabele paradox uit tussen geurige, delicate aroma's en een overvloed aan kracht. Domein Het mondgevoel van de witte Oro, de gouden poort naar de wijn, wordt elk jaar verfijnd, voor nieuwe tactiele en aromatische emoties. Een zeldzaamheid, zowel omwille van zijn unieke profiel als omwille van de zeer kleine volumes die geproduceerd worden.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 07/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Peyre Rose wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.