Antech - M Le Mauzac 3.0

Name: Antech - M Le Mauzac 3,0
Brand: Antech
Rating: 3.3 (6 reviews)

Blanquette de Limoux|Mousserende wijn

Languedoc

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken

3.3/5 (6 klanten)

91/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Enthusiast

mauzac

dol op

authentiek

oesters en zeevruchten

aperitief

"Verrassend fris, met tonen van groene appel en limoen. De afdronk is zacht en verrassend kalkrijk voor deze cuvée van klei-kalksteen. Het geheel is verkwikkend en zeer verfrissend, perfect als aperitief." (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) De sublieme expressie van Mauzac in een uniek proces: nul toegevoegde suikers tijdens de gisting, botteling en dosering!

Functies

Domein

Antech

Cuvée

M Le Mauzac 3.0

Benaming

Blanquette de Limoux

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Mauzac, cépage endémique purement occitan

Terroirs

Heuvels en terrassen op grote hoogte, zacht glooiende klei-kalksteenbodems, mediterraan klimaat

Wijnbouw

Beredeneerd, Terra Vitis gecertificeerd

Oogst

Handleiding, basis 2019

Wijnmaken

Traditionele methode. Eerste gisting zonder verrijking in roestvrijstalen vaten, selectie van heldere wijnen, botteling zonder toegevoegde suiker en gisting op latten in temperatuurgecontroleerde kelders. temperatuurgecontroleerde kelders. Vinificatie: 3 x 0 toegevoegde suikers: tijdens gisting, botteling en dosering!

Rijping

16 maanden minimaal op latten

Mate van alcohol

12%

Restsuiker

Nuldosering g/l

Degustatie & combinaties

Neus

Fijn, aromatisch boomgaardfruit: appel, witte perzik, peer en lindebloesem

Smaak

Romig, rechttoe rechtaan, fris en luchtig, met een fijne structuur, citrusfruit en verse appel.

Serveren

OP 8°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief of bij schelpdieren en rauwe vis...

Antech

Meer informatie over Antech

Blanquette van Limoux

Meer informatie over Blanquette de Limoux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over wijn:

Verrassend fris, met tonen van groene appel en limoen. De afdronk is zacht en verrassend kalkrijk voor deze cuvée van klei-kalksteen. Het geheel is verkwikkend en zeer verfrissend, perfect als aperitief.

Over het domein:

Françoise Antech-Gazeau runt op meesterlijke wijze dit succesvolle handelshuis dat al zes generaties lang van mousserende wijnen zijn specialiteit maakt. Jaarlijks verlaten bijna een miljoen flessen de kelders. Een ruim aanbod aan zeer consistente wijnen, van een goed kwaliteitsniveau, met een duidelijke zoektocht naar zuiverheid, mineraliteit en balans op frisheid. De vintage M30 gemaakt van mauzac verbaasde ons met zijn formidabele aperitiefcapaciteit.

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2022) 1*ster (zeer succesvolle wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Een sprankelende kleur, een fijn cordon van belletjes, een energieke en gulzige neus van peer en appel, de aanzet is een goed voorteken. Knisperend, vol, vol, lang en levendig op de afdronk, het gehemelte stelt niet teleur.

Over het domein:

Eigenaar van wijngaarden, al zes generaties lang een familiehandelshuis, vandaag geleid door Françoise Antech, in de voetsporen van haar vader Georges en haar oom Roger. Een gok, gespecialiseerd in de productie van Limoux-bubbels.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100

Over wijn:

Deze bruisende drank heeft een romige consistentie en fijne bubbels. Een echte aanrader!

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100

Over wijn:

Frisse aroma's van sinaasappelbloesem, citroenblad en groene peer leiden de neus van deze bleke strokleurige cuvée. Een lichte cuvée, maar goed in balans door de ruime zuurgraad in de mond, met extra toetsen van perenschil en meloenschil die doorwerken in de afdronk. Een evenwichtige cuvée om nu van te genieten.

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2020) 16/20

Over wijn:

Geuren van rijpe peren en gesneden kruiden. Fijne, lichte belletjes. De zuurgraad geeft de wijn veel spanning. Reine-Claude en limoen met een zeer kruidige kardoen - kervel en dragon. Knisperend en geconcentreerd, nu al delicaat. Schitterende balans, subtiel maar niet slap of hard.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

uit 6 beoordelingen