Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018

Name: Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018
Brand: Abbots Delaunay
Rating: 3.4 (5 reviews)

Corbières|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (5 klanten)

90/100

Robert Parker

"De Syrah-Grenache blend van de 2018 Corbières A Tire d'Aile lijkt de Syrah-kant te bevoordelen, met peperige aroma's van bosbes, garrigue en steenslag. Hij komt van dezelfde wijngaard als de Minervois en lijkt complexer, maar in dezelfde stijl: medium body, soepel en klaar om de komende jaren op dronk te zijn. Net als zijn begeleider is dit een zekere gok " (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).

Functies

Domein

Abbots Delaunay

Cuvée

A Tire d'Aile

Jaartal

2018

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache, Syrah

Terroirs

Druiven van drie zeer verschillende terroirs: 65% van Corbières de l'Est (een gebied aan zee waar de druiven zorgen voor frisheid en elegantie), 20% van Portes du Fitou (een zuidelijker terroir waarvan de druiven een mooie aromatische rijkdom geven) en 15% van de Corbières Boutenac cru, die zijn diepere smaak aan de wijn geeft.

Wijnbouw

Raisonnée, wijn gemaakt van gekochte druiven of sap

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

De met de hand geplukte, hele druiven worden vervoerd in containers van 40-50 kg en rechtstreeks in de kuipen gegoten zonder te kneuzen of te pompen. Maceratie gedurende 15 dagen. De eerste persingen worden toegevoegd aan de lopende wijn.

Rijping

40% in eiken vaten (20% nieuwe vaten) en 60% in roestvrijstalen tanks

Mate van alcohol

14,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Zeer diepzwarte kleur

Neus

Bloemig (viooltjes), delicaat zwart fruit vermengd met fijne specerijen (witte peper), zwarte olijf, tonen van humus en tabak.

Smaak

Rijk, dicht, met veel substantie en omhulde tannines. Eindigt met gestoofd fruit en gebak.

Serveren

OP 17°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Een perfecte begeleider van wild, rood vlees, konijn aan het spit en gevogelte ...

Abbotten Delaunay

Meer informatie over Abbots Delaunay

Corbières

Meer informatie over Corbières

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Laurent Delaunay heeft zijn wijnmakerij opgezet in Marseillette, een klein wijndorp niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft er de leiding. Deze twee liefhebbers van het Languedoc terroir bundelen hun talenten om de best mogelijke selectie van percelen, vinificaties, blends en rijping te maken. In 1991 creëerden Laurent Delaunay en zijn vrouw Catherine, beiden oenoloog, Les Jamelles, een assortiment opmerkelijke cépagewijnen. Eind 2015 kochten ze Domaine La Métairie d'Alon, in Limoux, met als doel uitzonderlijke Pinot Noirs en Chardonnays te produceren op het prachtige, hooggelegen Magrie terroir. De 25 hectare worden biologisch en biologisch-dynamisch verbouwd en zijn verdeeld in 25 percelen, waardoor selecties per perceel en handgemaakte cuvées mogelijk zijn. Vanaf de derde jaargang wordt het succes met trots getoond. De cuvée solar pinot noir, geproduceerd op een kleipark op het noorden, is adembenemend. Dit domein verdient een tweede ster!

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Geboren in een familie van wijnproducenten en wijnhandelaren uit de Bourgogne, kocht Laurent Delaunay, oenoloog, nadat hij Badet Clément & Cie had opgericht, in 2005 het bedrijf dat in 1996 was opgericht door de Australische oenologe Nerida Abbott. Zo ontstond een wijnhandelaars- en wijnmakersbedrijf gespecialiseerd in Languedoc-Roussillon wijnen onder de naam Abbotts & Delaunay. In 2015 kocht Laurent Delaunay Domaine de la Métairie d'Alon en zijn 25 hectare biologische wijngaarden van Jean-Louis Denois, een bekende wijnmaker uit Limoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 90/100 (uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2018 Corbières A Tire d'Aile Syrah-Grenache blend lijkt de Syrah-kant te bevoordelen, met peperige aroma's van bosbes, garrigue en steenslag. Hij komt van dezelfde wijngaard als de Minervois en lijkt complexer, maar in dezelfde stijl: medium body, soepel en klaar om de komende jaren op dronk te zijn. Net als zijn metgezel is deze wijn van grote waarde!

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 5 beoordelingen