Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2020
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Coup de Coeur!
"Een groot succes voor de witte, onderstreept door de delicate houtrijping, die tonen van granen brengt met een expressie van citroentijm en een evenwichtige, smaakvolle afdronk". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een zeldzame witte wijn, deze Corbières moet je geproefd hebben! Beperkte hoeveelheden beschikbaar...
Kenmerken
Domein
Domaine des 2 Clés
Jaartal
2020
Benaming
Corbières
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Macabeu, 25% Grenache Blanc, 15% Rolle, 10% Grenache Gris
Terroirs
Triassische bodems, klei-kalksteen met een breed scala aan mineralogische kenmerken (bipyramidekwarts, dolomieten, travertijnen, spilieten, etc.).
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Sequentiële persing van hele trossen, koude bezinking gedurende 2 dagen, rekken met fijne droesem, gisting met inheemse gisten bij 18 tot 24°C, regelmatig licht roeren tijdens de alcoholische gisting. Natuurlijke malolactische gisting afhankelijk van het oogstjaar en de pH van elk vat.
Rijping
In vaten van 228 liter van Chassin, Damy en Claude Gillet, waarvan 10% nieuwe eik. Blending midden april 2021.
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden jurk
Neus
Aroma's van geel en wit fruit en kruiden
Smaak
Vol en strak, goede body ondersteund door natuurlijke mineraliteit, subtiele houttonen
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Lekker met sint-jakobsschelpenrisotto, kabeljauwfilet met beurre blancsaus, kerstkalkoen met champignons ...
Domein 2 toetsen
Corbières
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Een groot succes voor de witte, onderstreept door de delicate houtrijping, die tonen van granen brengt met een expressie van citroentijm en een evenwichtige, smaakvolle afdronk.
Domein Over :
Gaëlle en Florian ontmoetten elkaar in Bourgondië en besloten begin 2010 naar de Languedoc te verhuizen. Na een paar jaar onderzoek vestigde het Frans-Duitse koppel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken cultiveren. De wijn rijpt zorgvuldig in vaten. Het is een echte boost voor dit wilde, stenige gebied van de Corbières. Domein zal het ver schoppen!
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 02/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. TONY M. Gepubliceerd op 09/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME D. Gepubliceerd op 07/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024