Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Coup de Coeur!
Deze witte Corbières, een blend van inheemse druivenrassen: Macabeu, Grenache blanc en gris, Rolle, heeft een groot potentieel. De houttoetsen zijn subtiel geïntegreerd zonder afbreuk te doen aan de minerale expressie en natuurlijke spanning van deze charmante cuvée. Een zeldzame witte wijn, deze Corbières moet je geproefd hebben - wij zijn er dol op!
Kenmerken
Domein
Domaine des 2 Clés
Jaartal
2022
Benaming
Corbières
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Macabeu, 25% Grenache Blanc, 15% Rolle, 10% Grenache Gris
Terroirs
Triassische bodems, klei-kalksteen met een breed scala aan mineralogische kenmerken (bipyramidekwarts, dolomieten, travertijnen, spilieten, etc.).
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Sequentiële persing van hele trossen, koude bezinking gedurende 2 dagen, rekken met fijne droesem, gisting met inheemse gisten bij 18 tot 24°C, regelmatig licht roeren tijdens de alcoholische gisting. Natuurlijke malolactische gisting afhankelijk van het oogstjaar en de pH van elk vat.
Rijping
In vaten van 228 liter van Chassin, Damy en Claude Gillet, waarvan 10% nieuwe eik. Blending midden april 2021.
Alcoholgehalte
13,2%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden jurk
Neus
Aroma's van geel en wit fruit en kruiden
Smaak
Vol en strak, goede body ondersteund door natuurlijke mineraliteit, subtiele houttonen
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Lekker met sint-jakobsschelpenrisotto, kabeljauwfilet met beurre blancsaus, kerstkalkoen met champignons ...
Domein 2 toetsen
Corbières
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2020)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Gaëlle en Florian ontmoetten elkaar in Bourgondië en besloten begin 2010 naar de Languedoc te verhuizen. Na een paar jaar onderzoek vestigde het Frans-Duitse koppel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken cultiveren. De wijn rijpt zorgvuldig in vaten. Het is een echte boost voor dit wilde, stenige gebied van de Corbières. Domein zal het ver schoppen!
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
6 op
Noot en recensie door M. PENG W. Gepubliceerd op 06/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 18/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 20/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEREMIE S. Gepubliceerd op 16/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER C. Gepubliceerd op 29/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 23/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Deux Clés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.