Met een intense neus van viooltjes en rijp fruit is deze rode Corbières mooi zacht in de mond. Licht bitter op dit moment, zal hij na verloop van tijd tonen van peper en zoethout ontwikkelen... Veel plezier in het verschiet!
Functies
Domein
Château Pech-Latt
Cuvée
Tradition
Jaartal
2015
Benaming
Corbières
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Terroirs
klei-kalksteenbodems, steenachtig op hellingen
Wijnbouw
biologisch sinds 1991, gecertificeerd door Ecocert
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Volledige ontstemming. Gisting in cementvaten gedurende 20 tot 25 dagen, met overhevelen en overpompen.
Rijping
in cementvaten gedurende 8 maanden
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
donker granaatrode kleur
Neus
intens en fruitig met aroma's van viooltjes en bramen
Smaak
zacht, met toetsen van peper en zoethout, vlezig, dicht en geconcentreerd
Serveren
decanteren bij 18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2016
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
ideaal bij gegrild rood vlees of vlees in saus, en volle kazen...
Kasteel Pech-Latt
Corbières
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Zoals vele andere domeinen in de Corbières is Pech-Latt van kloosterlijke oorsprong: het domein was afhankelijk van de nabijgelegen abdij van Lagrasse, waarvan de wijngaarden worden vermeld in 784. Dit uitgestrekte domein (340 ha, waarvan 160 ha wijnstokken) ligt aan de voet van de Alaric-berg en wordt sinds 1991 biologisch verbouwd. Lise Sadirac is nu de manager van het domein, dat behoort tot de Louis Max groep uit de Bourgogne.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)
Over het domein:
Aan de voet van het Alaric-gebergte staan de Pech-Latt wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn, aangeplant op kalksteen en rode mergelbodems. Het is dus hard werken, want het domein beslaat meer dan 90 hectare, met een gevarieerde druivenvariëteit die een ereplaats geeft aan carignan en grenache noir, evenals marsanne in het wit. Na het plukken - behalve voor sommige carignan - wordt de most lang ingevaten, gevolgd door rijping in vaten of eiken vaten voor sommige van de oudere wijnstokken.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK C. Gepubliceerd op 19/08/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS G. Gepubliceerd op 20/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pech-Latt wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024