Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011

Name: Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011
Brand: Château Trillol
Rating: 3.8 (9 reviews)

Corbières|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (9 klanten)

88/100

Gilbert & Gaillard

14/20

Bettane & Desseauve

"Fijn fruitig en bloemig in de neus, soepel, zacht, zeer aromatisch in de mond, met fijne tannines en frisheid. Elegant en evenwichtig". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). Een Corbières met een zijdezachte aanzet, evoluerend met goed geconstrueerde, discrete tannines en een heerlijke frisheid die de aromatische expressie goed draagt... De archetypische grote fles!

Functies

Domein

Château Trillol

Cuvée

Cuvée Dolmen

Jaartal

2011

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

47% Grenache, 28% Carignan, 25% Syrah

Terroirs

terroir van Termenes (kiezelhoudende bodem) en terroir van Quéribus met klei-kalksteenbodem (vallei rond het dorp Cucugnan)

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

30% macération carbonique (1/3 Syrah, 2/3 Carignan), inleggen gedurende 12 tot 15 dagen

Rijping

40% opgegroeid in bos gedurende 7 maanden

Mate van alcohol

14,5%

Degustatie & combinaties

Oog

diepe kleur

Neus

expressief en recht door zee, rood fruit, aalbes, zwarte bes, zeer aangenaam, lichte houttoets

Smaak

zijdezachte aanzet met een ontwikkeling van goed geconstrueerde, discrete tannines, heerlijke frisheid die de aromatische expressie goed draagt

Serveren

bij 17-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij gevogelte, gegrild rood vlees en romige kazen. Past goed bij brood gemaakt van de beste granen...

Kasteel Trillol

Meer informatie over Château Trillol

Corbières

Meer informatie over Corbières

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2016) 14/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2017) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Over wijn:

De neus is fijn fruitig en bloemig en het gehemelte is soepel, zacht en zeer aromatisch, met fijne tannines en frisheid. Elegant en evenwichtig.

Over het domein:

Château Trillol, bijna 20 jaar geleden gekocht door de familie Sichel, is schitterend gelegen in de uitlopers van de Pyreneeën, op 400 meter hoogte, net buiten Cucugnan. 40 hectare beplant met Syrah, Grenache en Carignan, druivenrassen die prachtig tot hun recht komen op dit prachtige terroir. Door de hoge ligging van de wijngaard behouden de wijnen een grote aromatische complexiteit en frisheid.

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2014) 88/100

Over wijn:

Dieppaarse kleur. Elegante, bedwelmende neus met toetsen van steenfruit, garrigue en zwarte olijf. Warm en uitnodigend in de mond, met toetsen van kruiden en zonovergoten fruit. Serveer met gebraden of gestoofd wild. Een echt succes.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

van de 9 beoordelingen