Métairies du Clos is de grote blanc van Le Clos, die opent met tonen van licht zuur geel fruit. Het resultaat van een blend van Carignan blanc, Clairette en Rolle, is rijk, intens en rond in de mond. Dankzij de rijping is hij elegant zonder te overheersen. Een wijn om te ontdekken!
Functies
Domein
Clos Marie
Cuvée
Les Métairies du Clos
Jaartal
2010
Benaming
Coteaux du Languedoc
Regio
Languedoc
Druivensoorten
80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle
Terroirs
Halfhellingen, alluvium uit Piemonte, klei-kalksteen, quartaire bodem
Wijnbouw
Ploegen, methoden gebaseerd op biodynamische kennis, geen insecticiden of pesticiden
Oogst
Handmatig, sorteren in de kelder indien nodig
Wijnmaken
Gedeeltelijke ontsteeling afhankelijk van het oogstjaar en de druivensoort, lange maceratie, afponsen van de dop
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
aantrekkelijke, schitterende strogele kleur
Neus
smaken van gekonfijte abrikozen, amandelen en zoete specerijen
Smaak
rond, vet en fris, onthult de fruitige smaken van de neus, lange afdronk
Serveren
decanteren bij 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2011
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
Une langouste grillée à la fleur de sel<br/>
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dit vlaggenschipdomein in de Pic Saint-Loup regio wordt sinds 1995 geleid door Christophe Peyrus.Appellatie De wijnmaker is een van de belangrijkste wijnbouwers en cultiveert 22 hectare wijngaard. De wijnen van het domein worden geprezen om hun intensiteit, finesse, vlezigheid en distinctie, maar worden niet door iedereen geprezen, omdat sommige wijnliefhebbers zich storen aan de zuurgraad die samenhangt met het lage beschermingsniveau van de wijnen. Zonder dit verdeelde kenmerk te onderschrijven, verdedigen wij Clos Marie voor zijn unieke fijne tannines en delicate smaken. We proefden enkele prachtige 2018's en een grandioze 2019 van het instapniveau Olivette. Laten we hopen dat al deze deugden bewaard zullen blijven wanneer de wijnen gebotteld worden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Sinds hun vestiging in het Pic Saint-Loup gebied in 1995 hebben Christophe Peyrus en Françoise Julien een constante stroom experimenten uitgevoerd, essentieel om alle nuances van hun terroir te begrijpen. Het werk in de wijngaard, het plantgoed van hoge kwaliteit en de hogere plantdichtheid hebben allemaal bijgedragen aan de finesse van de wijnen van het domein. Het belang van de locaties en de percelen bepalen het tempo. Om dit te begrijpen, hoef je alleen maar het zeer mooie perceel van Simon te bezoeken, op steenachtige terrassen in een breuk, dat sinds 2002 met wijnstokken is beplant. Het hele gamma, coherent en complementair, plaatst dit domein bij de elite van de sector. De cuvées Simon en Les Glorieuses hebben nu individuele aromatische nuances, met het rijpingspotentieel en silhouet van de grote Rhône-wijnen, zonder ze te apetiseren.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Clos Marie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!