Les Verrières de Montagnac

Les Verrières de Montagnac is een wijngaard gelegen in de zeer recente Appellatie Montpellier, in het hart van het uitgestrekte amfitheater dat uitkijkt op de Middellandse Zee en tegen de Cevennen aanligt, namelijk de Coteaux du Languedoc.

Les Verrières de Montagnac bestaat uit kleine percelen met droge, klei-kalkrijke bodems, alsof ze met een beitel zijn uitgehouwen, die doen denken aan het hele spectrum van gele en rode okertinten, omringd door de kaki-groene tinten van cipressen, olijfbomen en vijgenbomen, tegen een azuurblauwe achtergrond. De wijnen van Les Verrières de Montagnac , ontstaan in een klimaat van contrasten en geweld dat kenmerkend is voor de Languedoc, tussen nachtelijke koelte, dagelijkse hitte en harde wind, halen het beste uit de rijkdom van dit erfgoed, uit de continu bewerkte wijngaarden die diep wortelen om het water en de aroma's op te nemen die hen zo bijzonder maken. Op zoek naar kwaliteit hanteert het Domaine des Verrières de Montagnac de principes van duurzame landbouw, waarbij het gebruik van onkruidverdelgers wordt beperkt en de voorkeur wordt gegeven aan streng snoeien, indien nodig aangevuld met "groene" werkzaamheden om de opbrengsten te beheersen en de rijping van de druiven te vergemakkelijken.