Les Verrières de Montagnac

Appellatie Les Verrières de Montagnac is een wijngaard gelegen in het recent gecreëerde des Grès de Montpellier, in het hart van het uitgestrekte amfitheater van de Coteaux du Languedoc, dat uitkijkt op de Middellandse Zee en uitkijkt op de bergen van de Cevennen.

Les Verrières de Montagnac bestaan uit kleine percelen van dorre, klei-kalkachtige grond, alsof ze met een beitel zijn uitgehouwen, en doen denken aan het hele scala van gele en rode okers, omringd door de kaki groene tinten van cipressen, olijf- en vijgenbomen, tegen een azuurblauwe achtergrond. De wijnen van Les Verrières de Montagnac , geboren in een klimaat van contrasten en geweld dat typisch is voor de Languedoc, met koele nachten, warme dagen en sterke winden, maken optimaal gebruik van de rijkdom van dit erfgoed, met zijn continu bewerkte wijnstokken die diep wortelen om het water en de aroma's te verzamelen die hen zo bijzonder maken. Domein In zijn zoektocht naar kwaliteit past Les Verrières de Montagnac de principes van duurzame landbouw toe, waarbij het gebruik van onkruidverdelgers wordt beperkt en de voorkeur wordt gegeven aan een strenge snoei, waar nodig aangevuld met "groen" werk om de opbrengsten te beheersen en de rijping van de druiven te vergemakkelijken.