Château des Estanilles - Inverso 2014

Name: Château des Estanilles - Inverso 2014
Brand: Château des Estanilles
Rating: 2.9 (7 reviews)

Faugères|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2,9/5 (7 klanten)

14/20

Bettane & Desseauve

De zuidelijke druivenvariëteiten (Mourvèdre, Syrah, Grenache) staan aangeplant op zandstenen schistbodems met een hoge dichtheid en leveren rijpe, kruidige aroma's die zowel charmant als diep zijn. Het gehemelte is zacht en pittig, met een uitstekende lengte en toetsen van cacao, zoethout, koffie en rood fruit. Zuiders in hart en nieren!

Functies

Domein

Château des Estanilles

Cuvée

Inverso

Jaartal

2014

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Mourvèdre 45%, Syrah 35%, Grenache 20%

Terroirs

Hoge dichtheid van zandsteenschist

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig, bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Ontstelen en pletten. Traditioneel, druivensoorten apart gevinifieerd, vatting aangepast aan elke druivensoort.

Rijping

100% in foudres, demi-muids en vaten gedurende 12 maanden

Mate van alcohol

14 %

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe robijnrode kleur met paarsachtige tinten wanneer jong

Neus

Charmant en diep, met een prachtige intensiteit van kruiden, rood fruit, zwarte bessen en bramen.

Smaak

Strakke, soepele tannines. Schitterende lengte, met tonen van cacao, koffie, zoethout en rood fruit.

Serveren

Decanteren bij 15-18°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2018

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rood vlees, fijn wild, kazen...

Kasteel van Estanilles

Meer informatie over Château des Estanilles

Faugeres

Meer informatie over Faugères

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 14/20 (Goede wijn)

AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over wijn:

Een volle, zijdezachte, fluweelachtige wijn, breder dan hij lang is, zeer rijp voor het oogstjaar.

Over het domein:

Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

2,9/5

uit 7 beoordelingen