Château des Estanilles - Blanc 2006
Languedoc
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Proefnotitie: Gault Millau 15/20
Een witte wijn met een gul, complex en persistent smaakpalet, die eens te meer het ongeëvenaarde talent van Michel Louison bevestigt. Hij speelt met elk van zijn druivensoorten en zijn uitzonderlijke terroir als een dirigent die zijn orkest dirigeert zonder een valse noot. De Marsanne en Roussanne spelen de partituur, wat een echt gastronomische witte wijn oplevert die goed in balans is en een heerlijke mineraliteit heeft die ideaal is bij edele vis en sint-jakobsschelpen!
Functies
Domein
Château des Estanilles
Jaartal
2006
Benaming
Faugères
Regio
Languedoc
Druivensoorten
70% Marsanne, 30% Roussanne
Terroirs
Schaliegronden
Wijnbouw
De grond bewerken om diepe beworteling te stimuleren: traditioneel ploegen, organische bodemverbeteraars, geen chemische onkruidverdelgers of kunstmest, enz.
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
80% van de cuvée wordt gefermenteerd in vaten, 20% in nieuwe vaten, alle druivensoorten worden samen gevinifieerd.
Rijping
op fijne droesem in vaten en vaten gedurende 9 maanden
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
goudgele kleur
Neus
expressief met aroma's van citrusvruchten, honing en verbena
Smaak
vol, vet en zacht, met een fijne mineraliteit en aangename frisheid
Serveren
niet te vers, op 12.° om de aroma's te behouden
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken van
2010
Drinken vóór
2012
Combinaties van eten/wijn
A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des noix de Saint-Jacques, des asperges... <br/>
Kasteel van Estanilles
Faugeres
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICK M. Gepubliceerd op 10/01/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL J. Gepubliceerd op 14/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024