Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Name: Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.4 (15 reviews)

Faugères|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (15 klanten)

Scores : Gault Millau 15/20
AppellatieChâteau des Estanilles wordt erkend als een van de beste terroirs in Faugères. Deze cuvée Prestige 2005 heeft een karmijnrode kleur en delicate aroma's van zwart fruit. Zeer representatief voor de expertise van het domein en zijn terroir, in de uitstekende jaargang 2005... Een must!

Functies

Domein

Château des Estanilles

Cuvée

Prestige

Jaartal

2005

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Terroirs

leisteenbodems

Wijnbouw

De grond bewerken om diepe beworteling te stimuleren: traditioneel ploegen, organische bodemverbeteraars, geen chemische onkruidverdelgers of kunstmest, enz.

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Lange maceratie van 35 tot 40 dagen. Na de vinificatie worden de druivensoorten gemengd.

Rijping

in 1-wijnvaten gedurende 12 maanden

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

intense robijnkleur

Neus

krachtig, met geuren van gestoofd zwart fruit die evolueren naar een frisheid die peperige munt en kruiden suggereert

Smaak

vol, soepel, gestructureerd rond uitstekende, fijne, pittige tannines

Serveren

Decanteren bij 15°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2010

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Kasteel van Estanilles

Meer informatie over Château des Estanilles

Faugeres

Meer informatie over Faugères

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 15 beoordelingen