Notitie: Guide Hachette 2**(opmerkelijke wijn), Gault Millau 18,5/20
Deze Grande Cuvée drukt de volledige grootsheid van een terroir uit. De Syrah geeft deze Grand Vin zijn ziel en de finesse van de rijping op vat van 13 maanden is onmiskenbaar. Deze wijn heeft het potentieel om de tand des tijds te doorstaan en wonderbaarlijk te evolueren. Een grote klassieker uit Faugères!
Functies
Domein
Château des Estanilles
Cuvée
Grande Cuvée
Jaartal
2005
Benaming
Faugères
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Une cuvée à dominante Syrah
Terroirs
Schaliegronden
Wijnbouw
De grond bewerken om diepe beworteling te stimuleren: traditioneel ploegen, organische bodemverbeteraars, geen chemische onkruidverdelgers of kunstmest, enz.
Oogst
100% handmatig
Wijnmaken
Lange vattingperioden, tot 40 dagen, veelvuldig pompen en leegpompen
Rijping
13 maanden in vaten, waarvan 30% nieuwe vaten.
Mate van alcohol
15%
Degustatie & combinaties
Oog
paarse kleur met zwarte accenten
Neus
onthult puur fruit en aroma's van cederhout, cacao en hints van zwarte bessen.
Smaak
dichte, volle smaak met soepele, zijdeachtige tannines en hints van peper en tabak
Serveren
decanteren bij 16/17°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2010
Drinken vóór
2017
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>
Kasteel van Estanilles
Faugeres
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
van de 13 beoordelingen
Notitie en advies van M. ERIC V. Gepubliceerd op 06/10/2013
Een uitstekende wijn. Mijn advies: minstens twee uur decanteren voor het serveren.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. REMY G. Gepubliceerd op 23/11/2012
Een heerlijke neus, maar erg bitter in de mond, wat een gemengde indruk achterlaat. Teleurstellend voor het domein en het oogstjaar.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SERGE C. Gepubliceerd op 03/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE THERESE L. Gepubliceerd op 12/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN C. Gepubliceerd op 17/06/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL J. Gepubliceerd op 14/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS A. Gepubliceerd op 03/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE T. Gepubliceerd op 29/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PIERRE L. Gepubliceerd op 08/11/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROLAND C. Gepubliceerd op 27/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024