Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Name: Château des Estanilles - Raison d'Être 2015
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.9 (78 reviews)

Faugères|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (78 klanten)

92-94/100

Robert Parker

3*Étoile

Hachette

"De 2015 Faugères Raison d'Etre is voornamelijk gemaakt van syrah gerijpt in demi-muids en is een prachtige rode wijn die barst van de bramen, chocolade en kruiden. Het is een uitstekende hedonistische prestatie, die fris en levendig blijft, met onmiskenbare elegantie en lichtheid, evenals indrukwekkende mineraliteit op de afdronk. Het is een zeer goede wijn. (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Waar voor je geld!

Functies

Domein

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Jaartal

2015

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Terroirs

Hoge dichtheid van zandsteenschist

Wijnbouw

Goedgekeurd biologisch

Oogst

Handmatig, bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Ontstelen en pletten. Traditionele vinificatie: druivensoorten apart gevinifieerd, opkweektijd aangepast aan elke variëteit.

Rijping

100% in vaten, demi-muids en vaten gedurende 12 maanden

Mate van alcohol

14,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Donker kersenrood

Neus

Diep en delicaat, met aroma's van rood fruit, bramen, kersen en zwarte bessen.

Smaak

Mooie aromatische complexiteit. Strakke, rijpe tannines, soepel en charmant. Zeer goede lengte met rood fruit, koffie, zoethout met menthol, cacao...

Serveren

Decanteren bij 15-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2025

Productie

Ongeveer 1.500 flessen, magnums en jeroboams

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rood vlees, fijn wild, kazen...

Kasteel van Estanilles

Meer informatie over Château des Estanilles

Faugeres

Meer informatie over Faugères

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2018) 3*** (Uitstekende wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Favoriet Zoals wel vaker laat dit domein niemand onverschillig met deze cuvée, die in de versie van 2010 was. De 2015 maakt indruk met zijn diepe kleur, verbluffend complexe neus (gekonfijt zwart fruit, kersen op alcohol, cacao, vanille, karamel) en al even expressieve smaak (rijp zwart fruit, tijm, munt), rond, geconcentreerd en krachtig, ondersteund door stevige maar fijnkorrelige tannines.

Over het domein:

In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2017) 92-94/100 (uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

Gemaakt van voornamelijk Syrah gerijpt in demi-muids (er zijn kleinere hoeveelheden Grenache en Mourvèdre, beide gerijpt in foudre), is de 2015 Faugères Raison d'Etre een prachtige rode wijn die barst van de bramen, chocolade en kruidige tonen. Het is een prachtige hedonistische prestatie, maar hij blijft fris en levendig, met onmiskenbare elegantie en lichtheid, evenals een indrukwekkende mineraliteit op de afdronk. Een zeer goede wijn.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van 78 beoordelingen

Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 11/01/2022

Verrassend bescheiden wijn: maakte geen indruk op me, geen herinnering aan proeven... En dat bij 2 gelegenheden. :)