"Briljante donkerviolette kleur. Licht gebrande aroma's, koffiebonen, licht eiken, rijpe zwarte bessen, zoethout en wilde kruiden. Het gehemelte is dicht met een fijne textuur, jonge tannines en frisse zuren, gelaagd zwart fruit met een fijne kruidige toets en een lange aanhoudende afdronk." (Geproefd door Andreas Larsson)
Functies
Domein
Château des Estanilles
Cuvée
Sous Les Rocs
Jaartal
2016
Benaming
Faugères
Regio
Languedoc
Druivensoorten
40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre
Terroirs
Hoge dichtheid van zandsteenschist
Wijnbouw
Biologisch gecertificeerd (Ecocert)
Oogst
Handmatig, bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Ontstelen en pletten, traditionele vinificatie, druivenrassen apart gevinifieerd, vaten aangepast aan elk druivenras.
Rijping
18 maanden in foudres, demi-muids en vaten
Mate van alcohol
14,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe robijnrode kleur met paarsachtige tinten wanneer jong
Neus
Charmant en diep, met een prachtige intensiteit van kruiden, rood fruit, zwarte bessen en bramen.
Smaak
Prachtig complex, met strakke, soepele tannines en superieure lengte op tonen van cacao, koffie, zoethout en rood fruit.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood vlees, fijn wild, kazen...
Kasteel van Estanilles
Faugeres
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Wijn gewaardeerd 92/100
Over wijn:
Briljante donkerviolette kleur. Licht gebrande aroma's, koffiebonen, licht eiken, rijpe zwarte bessen, zoethout en wilde kruiden. Dicht in de mond met een fijne textuur, jonge tannines en frisse zuren, gelaagd zwart fruit met een vleugje specerijen en een lange, aanhoudende afdronk.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ARNAUD M. Gepubliceerd op 06/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN A. Gepubliceerd op 29/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024