Deze "coup de cœur" cuvée, voornamelijk gemaakt van Syrah wijnstokken aangeplant op schist op een hoogte van meer dan 300 meter, drukt zich uit met finesse, delicatesse en vrijgevigheid. In de neus openen de rokerige, balsamico en balsamico-aroma's zich open tot toetsen van zwart fruit en en tijm. Het gehemelte is sappig, met een mengeling van wilde bessen en grafiet.
Kenmerken
Domein
Domaine du Mas Lou
Cuvée
Aksou
Jaartal
2021
Benaming
Faugères
Regio
Languedoc
Druivensoorten
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs
Schistbodem. Syrah aangeplant tussen 300 en 400 meter.
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw worden wijnstokken beheerd volgens de principes van biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontstelen, gisting met inheemse gisten tussen 26 en 32°C
Rijping
De persen rijpen twee tot drie wijnen in vaten voordat ze opnieuw worden geïntroduceerd voor de uiteindelijke assemblage in februari 2022.
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige granaatrode kleur
Neus
Aroma's van zwart fruit (bosbessen) en kruiden.
Smaak
Zijdeachtige toets, goede body en structuur, rokerige, balsamico structuur opent zich naar zwart fruit en tijm, grafiet toetsen.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur van tevoren decanteren
Drinken vóór
2027
Productie
7.600 flessen
Eten en wijn combineren
Combineer met geroosterd rood vlees of sauzen...
Domein Mas Lou
Faugères
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2023) 93/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2025) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Domeinen Adèle en Olivier ontmoetten elkaar in Montpellier en werkten daarna samen in Collioure. De roep van de schist leidde hen naar Faugères, of meer precies naar Fos, waar ze eilanden van oude wijnstokken vonden.Appellatie In minder dan 10 jaar zijn ze het nieuwe gezicht geworden van en bieden ze nu een eerlijke en nauwkeurige definitie van schistterroirs. Hun wijnstokken, die gemiddeld meer dan 30 jaar oud zijn, liggen op hoogtes tussen 200 en 400 meter. De verschillende wijnstijlen zijn het resultaat van nauwgezet perceelsgewijs werk en de omschakeling naar biologische landbouw begint in 2019. Met de oogst van 2022 heeft het echtpaar een nieuwe locatie betrokken: een kelder op de weg naar Pézenas, aangevuld met een zeer comfortabele gîte.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
5 op
Noot en recensie door M. PATRICK N. Gepubliceerd op 14/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 09/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTOINE P. Gepubliceerd op 24/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABIEN D. Gepubliceerd op 24/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle VANESSA P. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas Lou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024