Een cuvée rond de oude Carignan-druiven van het domein, met een doordringende neus van zwart fruit, steranijs en rozemarijn. De body is strak en fris, met een zeer gedistingeerde textuur. Een expressie van Carignan met een kruidig, muntachtig karakter!
Functies
Domein
Domaine Les Mille Vignes
Cuvée
Dennis Royal
Jaartal
2018
Benaming
Fitou
Regio
Languedoc
Druivensoorten
À dominante de Carignan, vieilles vignes de 75 ans
Wijnbouw
Geredeneerde, organische aanpak
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, overhevelen naar temperatuurgecontroleerde vaten met kleine drijvende doppen, gisting met inheemse gisten, opslag gedurende 45 dagen met delestage, afwisselend ponsen van de dop en overpompen.
Rijping
In vaten
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Zeer typische "Carignan", aroma's van braam, bosbes, steranijs en rozemarijn
Smaak
Schoon en fris, complex en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een zachte, lange afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij vleeswaren, een mooi stuk rood vlees, wild, tajine van runderwang, gerijpte kazen...
Domaine Les Mille Vignes
Fitou
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
In 2000 nam Valérie Guérin het domein over dat haar vader Jacques, professor in de oenologie, in de loop der jaren had opgebouwd. De wijngaard is in twintig jaar gegroeid van duizend wijnstokken naar elf hectare: dertien percelen met zeer oude wijnstokken die zorgvuldig worden bewerkt, lage opbrengsten, zeer natuurlijke vinificatie en geen vatrijping. De wijnen zijn harmonieus, vol van smaak en frisheid, en zeer verleidelijk in hun natuurlijkheid. De cuvées dennis-royal, gemaakt van carignan van meer dan 75 jaar oud, en les-vendangeurs-de-la-violette zijn even fantastisch als altijd. We zullen moeten wachten op het oogstjaar 2016, want de extractie lijkt verder gevorderd dan gewoonlijk.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De duizend wijnstokken van weleer zijn door aankopen en aanplant omgevormd tot een landgoed van 11 hectare in de maritieme Fitou-regio. Het domein werd in 1979 opgericht door Jacques Guérin, een voormalig wijnleraar aan de middelbare school in Orange, en wordt sinds 2000 gerund door zijn dochter Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Dennis Royal blijft een referentie: gebaseerd op eerbiedwaardige Carignan wijnstokken, biedt het een verrukkelijke mix van zoethout en bramen.
Over het domein:
Appellatie Valérie Guérin, sinds kort vergezeld door haar zus Agnès, verdedigt dit kleine domein in de streek La Palme (in het maritieme deel van Fitou) al twee decennia met passie. Massale selecties, extreem lage opbrengsten van minder dan 20 hl/ha (wat de hoge prijzen verklaart) en lange vattingperiodes zijn de sleutelwoorden voor haar. Het resultaat in de fles is de ideale combinatie van rijpheid en frisheid. Een reeks bezoeken aan de wijngaarden heeft een tafelrosé, drie rode wijnen en vier likeurwijnen opgeleverd. Deze karaktervolle cuvées hebben een unieke concentratie die jong massief lijkt, maar met de jaren heerlijk verfijnd wordt.
Klantrecensies
Koop je Mille Vignes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024