Plô Roucarels - Les Pépieux 2012
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bettane & Desseauve
"We houden van de kracht en aromatische complexiteit, het grote pure fruit, viooltjes, blauweregen, wierook, garrigue, de strakke, rijpe structuur, de superieure frisheid en de lange, evenwichtige afdronk. Een pittige cuvée vol charme". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)
Kenmerken
Domein
Plô Roucarels
Cuvée
Les Pépieux
Jaartal
2012
Benaming
IGP Cité de Carcassonne
Regio
Languedoc
Druivensoorten
70% Carignan, 30% Syrah
Terroirs
klei-kalksteen mergel- en zandsteenbodems
Wijnbouw
traditioneel en nauwgezet
Oogst
handmatig
Vinificatie
Selectie per perceel. Volledige ontstemming. Natuurlijke gisting zonder toevoeging van gist. Pigeage of overpompen volgens proeverij
Rijping
gedurende 15 maanden in vaten van 400 en 500 liter van 1 tot 2 wijnen.
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Intense, paarsachtige robijnrode kleur.
Neus
Aroma's van zwart fruit, zacht eikenhout.
Smaak
Rond en gulzig. Frisse afwerking
Serveren
bij 16-18°C
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2019
Productie
8.000 flessen
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij wild, rood vlees en pure chocolade.
Plô Roucarels
Cité de Carcassonne BGA
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2014) 15,5/20 + Coup de Coeur (zeer goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn :
We houden van de kracht en aromatische complexiteit, met groot puur fruit, viooltjes, blauweregen, wierook, garrigue, een strakke, rijpe structuur, superfrisheid en een lange, evenwichtige afdronk. Een pittige cuvée vol charme.
Domein Over :
Appellatie Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee jonge, gepassioneerde wijnboeren die zich minder dan tien jaar geleden vestigden op een rotsplateau aan de poort van Limoux. Ze bewerken en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn verbetert, maar het werk van de man in de wijngaard". Domein We kunnen niet anders dan bewondering hebben voor de vooruitgang en samenhang van de wijnen van , die een must-try zijn geworden.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
DomeinTwee jonge wijnmakers en een jonge , opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en volgde een opleiding in Montpellier en Bordeaux. Julien, een inwoner van Zuid-Frankrijk met een passie voor koken en wijn vanaf zijn tienerjaren, maakte een uitstapje naar de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 hectare oude Carignan wijnstokken die gerooid zouden worden, en kocht vervolgens wijnstokken in de Limoux AOC. In totaal 10 hectare.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. THIERRY S. Gepubliceerd op 22/07/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE F. Gepubliceerd op 28/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024