Plô Roucarels - Plant du Roc 2017

Name: Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.7 (9 reviews)

IGP Cité de Carcassonne|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (9 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2016)

carignan

zijdeachtig

harmonieus

rijp fruit

"Carignan liefhebbers

Deze zeer oude Carignan, meer dan 70 jaar oud, is perfect in balans tussen kracht en zachtheid. Een heerlijke terroirwijn, heerlijk vol fruit, bosbes en zwarte bes, met veel diepte en zijdezachte tannines. Een fijne wijn om te delen met vrienden!

Functies

Domein

Plô Roucarels

Cuvée

Plant du Roc

Jaartal

2017

Benaming

IGP Cité de Carcassonne

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Carignan, vignes de 70 ans

Terroirs

Klei-kalksteen mergel- en zandsteenbodems, witte aarde

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig met standaard sorteren

Wijnmaken

Maceratie met de steeltjes. Pigeage of remontage naargelang het proeven. Natuurlijke gisting zonder toevoeging van gist, maceratie na gisting.

Rijping

12 maanden in vaten, daarna 12 maanden in flessen, niet gevinifieerd en niet gefilterd

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnkleur

Neus

Explosieve aroma's van zwarte bes en frisse braam

Smaak

Soepel met een voortreffelijk gevoel, openhartig en dicht met zwart fruit. Mooie balans tussen levendigheid en zachtheid.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2024

Productie

4.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij gegrild vlees, maar ook bij gerechten met saus, zoals rundvlees en wortelen...

Plô Roucarels

Meer informatie over Plô Roucarels

Cité de Carcassonne BGA

Meer informatie over IGP Cité de Carcassonne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 14,5/20 (Vintage 2016) (Goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Appellatie Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee jonge, gepassioneerde wijnboeren die zich nog geen tien jaar geleden vestigden op een rotsplateau aan de poort van Limoux. Ze bewerken en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn verbetert, maar het werk van de man in de wijngaard". Je kunt niet anders dan de vooruitgang en de samenhang van de wijnen van het domein bewonderen, die een must zijn geworden.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Twee jonge wijnmakers en een jong landgoed, opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en volgde een opleiding in Montpellier en Bordeaux. Julien, een inwoner van Zuid-Frankrijk met een passie voor koken en wijn vanaf zijn tienerjaren, maakte een uitstapje naar de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 hectare oude Carignan wijnstokken die gerooid zouden worden, en kocht vervolgens wijnstokken in de Limoux AOC. In totaal 10 hectare.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

van de 9 beoordelingen