Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2015

Name: Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2015
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 3.5 (6 reviews)

IGP Saint-Guilhem le désert|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (6 klanten)

Le Loup dans la Bergerie, geproduceerd van de jonge wijnstokken van het domein, is een vriendelijke, makkelijk drinkbare rode wijn, intens in de neus, met heerlijke aroma's van rood fruit en subtiele toetsen van menthol en kruiden. In de mond is hij evenwichtig, rond en soepel, met zeer weinig tannine en een zeer fruitige afdronk... De ideale begeleider van zomerse maaltijden!

Functies

Domein

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Le Loup dans la Bergerie

Jaartal

2015

Benaming

IGP Saint-Guilhem le désert

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

alluviale terrassen aan de voet van de Pic Saint Loup en de Hortus, koel, vochtig mediterraan klimaat

Wijnbouw

jaarlijkse toevoeging van organische compost, zeer zorgvuldige snoei in goblet of dubbele Royat cordonstijl

Oogst

gedeeltelijk handmatig

Wijnmaken

zeer korte maceratie van 4 tot 5 dagen, gisting gedurende 2 tot 3 weken

Rijping

in tank

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

felrode kleur met paarse accenten

Neus

intens, met fijne aroma's van rood fruit en subtiele menthol- en kruidnuances

Smaak

evenwichtig, rond en soepel, met zeer weinig tannine en een zeer fruitige afdronk

Serveren

bij 14-16°C

Open

1/2 uur voor

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker met koud vlees, gegrild vlees, rood vlees...

Domaine de l'Hortus

Meer informatie over Domaine de l'Hortus

IGP Saint-Guilhem in de woestijn

Meer informatie over IGP Saint-Guilhem le désert

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Appellatie Met één voet op de Pic Saint-Loup en de andere op de Coteaux du Languedoc en IGP bezit de familie Orliac 80 hectare wijngaarden in de garrigue in het hart van de Hérault. Jean overziet het lot van het landgoed met grote intelligentie, ondanks de sterfgevallen die de familie hebben getroffen. Met verschillende wijnassortimenten verspreid over dit brede palet van terroirs (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur) werkt de familie Orliac aan de productie van wijnen met veel finesse, vooral de fijne, elegante rode wijnen. De stijl van de wijnen evolueert, met een dure cuvée, Le Dit de l'Hortus, die in de traditie van het domein blijft, terwijl de andere cuvées lichter en gemakkelijker verkrijgbaar worden.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Tussen Pic Saint-Loup en de Causse de l'Hortus, in de Combe de Fambetou, strekt dit referentiedomein zich uit over 85 hectare gevarieerde terroirs. Vanaf 1978 ontgonnen Jean en Marie-Thérèse Orliac de garrigue, restaureerden de terrassen, bouwden een wijnmakerij en een huis, en stichtten vervolgens hun kinderen naast hen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 6 beoordelingen