1jour1vin

Plô Roucarels - Limoux 2012

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Met zijn sublieme, bijna confituurachtige aroma's van zwart fruit toont deze rode Limoux meteen zijn kracht en concentratie. De tannines zijn zijdezacht en rond, wat structuur en heerlijkheid geeft aan deze complexe cuvée. Een Limoux die niet onderdoet voor de grote wijnen uit de Languedoc!

Kenmerken

Domein

Plô Roucarels

Jaartal

2012

Benaming

Limoux

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

handmatig

Vinificatie

In vaten, apart voor elke druivensoort. Pigeage of overpompen naargelang het proeven. Lange maceratie na de gisting

Rijping

in Franse eiken vaten gedurende 20 maanden, 1/3 nieuwe vaten van 400 en 500 liter

Alcoholgehalte

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

dieppaarse kleur

Neus

Rijp bouquet van zwarte kersen, pruimen en zoethout met een vleugje mokka. Mooie diepte

Smaak

Dicht en geconcentreerd. Fluweelzachte textuur. Soepele, ronde tannines.

Serveren

bij 16-18°C

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2019

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

past heel goed bij wild, gardiane van stier, gekonfijte eend...

Plô Roucarels

Meer informatie over Plô Roucarels

Limoux

Meer informatie over Limoux

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Appellatie Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee jonge, gepassioneerde wijnboeren die zich minder dan tien jaar geleden vestigden op een rotsplateau aan de poort van Limoux. Ze bewerken en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn verbetert, maar het werk van de man in de wijngaard". Domein We kunnen niet anders dan bewondering hebben voor de vooruitgang en samenhang van de wijnen van , die een must-try zijn geworden.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

DomeinTwee jonge wijnmakers en een jonge , opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en volgde een opleiding in Montpellier en Bordeaux. Julien, een inwoner van Zuid-Frankrijk met een passie voor koken en wijn vanaf zijn tienerjaren, maakte een uitstapje naar de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 hectare oude Carignan wijnstokken die gerooid zouden worden, en kocht vervolgens wijnstokken in de Limoux AOC. In totaal 10 hectare.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.