Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken
2*Coup de Coeur
Hachette
Op een hooggelegen terroir profiteert de Haute-Vallée Chardonnay van mariene invloeden die frisheid toevoegen aan een fijn, elegant aroma. De aanzet in de mond is soepel en rijk, met tonen van vanille en peper, wit fruit en citrus. Een geweldige Languedoc Chardonnay met Pyrenese invloeden!
Kenmerken
Domein
Toques et Clochers
Cuvée
Terroir Haute Vallée
Jaartal
2018
Benaming
Limoux
Regio
Languedoc
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalkachtige bodem, eerder kiezelachtig, op de hoogste percelen op meer dan 300 m hoogte.
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of sap gekocht van coöperatieleden
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
In Franse eiken vaten
Rijping
10 maanden in Franse eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Briljant gele kleur met groene accenten
Neus
Een fijn, elegant aromatisch kader, een delicate mix van fruit en bloemen, vanille- en pepertonen, aroma's van gedroogd fruit, wit fruit, geroosterde hazelnoot, appel, peer en kamperfoelie.
Smaak
Zuivere aanzet met goede concentratie, mooie citrus en witte fruittonen onderstreept door een fijne mineraliteit.
Serveren
OP 14°C
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Geniet als aperitief, bij mosselen marinière, sint-jakobsschelpen, rog met kappertjes, zeebaars met venkel, zalm met asperges, gegrilde garnalen, geitenkaas...
Klokkenluiders
Limoux
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
De coöperatie Sieur d'Arques is met 16 miljoen flessen een belangrijke economische speler in Limoux. Als pionier in de selectie van percelen, zet ze zich al twintig jaar in voor kwaliteit en produceert ze nog steeds zeer goed gekalibreerde cuvées. Het gamma witte toques-et-clochers, op basis van chardonnay van de 4 terroirs van Limoux, rijpt op Bourgondische wijze in vaten, met omroering, wat resulteert in gulle, charmante en perfect gebalanceerde wijnen. Een fijn assortiment bubbels van hoge kwaliteit vult de wijnen uit de kelder perfect aan.Appellatie De constante kwaliteit maakt het een echt speerpunt voor .
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2021) 2*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Uitmuntende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
De coöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijngaarden van Limoux, waar ze ongeveer 60% van de productie voor haar rekening neemt. De coöperatie werd opgericht in 1946 en heeft nu ongeveer 205 leden en een enorm wijngaardareaal van 1.800 hectare verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor ze een strenge selectie kan maken van percelen uit een grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling Toques et Clochers, die in 1990 van start ging, heeft Limoux meer bekendheid gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
15 op
Noot en recensie door M. THIERRY J. Gepubliceerd op 24/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEROME P. Gepubliceerd op 26/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABRICE T. Gepubliceerd op 09/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CLAUDE E. Gepubliceerd op 31/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIRK V. Gepubliceerd op 12/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme SYLVIE G. Gepubliceerd op 17/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS R. Gepubliceerd op 16/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN L. Gepubliceerd op 09/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 27/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THOMAS V. Gepubliceerd op 19/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Toques et Clochers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.