Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Name: Toques et Clochers - Limoux Mediterraan Terroir 2017
Brand: Toques et Clochers
Rating: 4 (5 reviews)

Limoux|Witte wijn

Languedoc

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

4/5 (5 klanten)

chardonnay

vis

Coquilles met truffels op een saus van selderijcrème

klaar om te drinken

prijs kwaliteit

"AANBOD VOOR 6

Deze intense cuvée komt van een terroir ten oosten van Limoux, met mediterrane invloeden, en wordt gevinifieerd en gerijpt op vaten. De aanhoudende neus opent met mooie citrus- en bloementonen en toetsen van brioche. In de mond In de mond balanceert de wijn zijn kracht en volheid met een heerlijke frisheid. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig. Klaar om te drinken!

Functies

Domein

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Méditerranéen

Jaartal

2017

Benaming

Limoux

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Chardonnay

Terroirs

Grindachtige heuvelgrond op mergel.Appellatie De Chardonnay's profiteren van een warm en droog klimaat, blootgesteld aan de zeebries, wat een vroege rijping bevordert.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

In vaten

Rijping

10 maanden in Franse eiken vaten

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Gele kleur met gouden accenten

Neus

Aanhoudende citrus en bloemige noten

Smaak

Rijk en weelderig, in evenwicht gehouden door een heerlijke frisheid. Lange, harmonieuze afdronk.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Geniet als aperitief met zeevruchten tapas, warme oesters, gebakken zeebrasem of bourride, bouillabaisse...

Klokkenluiders

Meer informatie over Toques et Clochers

Limoux

Meer informatie over Limoux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2023) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

De coöperatie Sieur d'Arques is met 16 miljoen flessen een belangrijke economische speler in Limoux. Als pionier in de selectie van percelen, zet ze zich al twintig jaar in voor kwaliteit en produceert ze nog steeds zeer goed gekalibreerde cuvées. Het gamma witte toques-et-clochers, op basis van chardonnay van de 4 terroirs van Limoux, rijpt op Bourgondische wijze in vaten, met omroering, wat resulteert in gulle, charmante en perfect gebalanceerde wijnen. Een fijn assortiment bubbels van hoge kwaliteit vult de wijnen uit de kelder perfect aan.Appellatie De constante kwaliteit maakt het een echt speerpunt voor .

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De coöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijngaarden van Limoux, waar ze ongeveer 60% van de productie voor haar rekening neemt. De coöperatie werd opgericht in 1946 en telt nu ongeveer 205 leden. Ze beschikt over een enorme wijngaard van 1.800 hectare, verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor ze een strenge selectie kan maken van percelen uit een grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling Toques et Clochers, die in 1990 van start ging, heeft Limoux meer bekendheid gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling