Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.2 (5 reviews)

Minervois|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (5 klanten)

16,5/20

Jancis Robinson

"Paars. In de neus rozenblaadjes en pruimen - heel mooi! Opwindend rood fruit, een openhartige aanval in de mond, die vervolgens versmelt in een droge, gulzige afdronk met een licht bittere olijftoon. Zeer, zeer fijne tannines, vloeiend en zo gepolijst als een notenbureau! Tamelijk aromatisch, zacht en verfijnd in de mond". (Jancis Robinson)

Functies

Domein

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs

Jaartal

2012

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Traditioneel met licht overpompen bij het begin van de alcoholische gisting, gevolgd door een vattingperiode van een maand. De gistingstemperaturen liggen rond 27°C.

Rijping

op fijne droesem in vaten gedurende 1 jaar

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

karmijnrood

Neus

zeer elegant en trouw aan zijn aroma's van garrigue en verse aarde

Smaak

Zuivere, fruitige aanzet in de mond met toetsen van braam en zwarte bes. Soepel en dicht tegelijk, met ronde tannines die zich mengen in een elegante, evenwichtige stijl.

Serveren

bij 16 -18°C

Drinken van

2015

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij gestoofd vlees, moussaka, enz.

Calmel & Joseph

Meer informatie over Calmel & Joseph

Minervois

Meer informatie over Minervois

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2023) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het ideale huis voor wie goede Languedocwijnen wil ontdekken die trouw zijn aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaars zonder kelders. Ze laten hun geselecteerde cuvées rijpen in de wijngaarden waar ze die kopen, met respect voor de originele smaken en terroirs. Een breed scala aan gastronomische wijnen, met veel successen en een paar verbluffende verrassingen.

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1995 richtte oenoloog Laurent Calmel samen met Jérôme Joseph een wijnhandel op gespecialiseerd in Languedoc-Roussillon terroirwijnen. Het duo lanceerde hun label in 2007. Ze selecteren de percelen, vinifiëren en laten de wijnen rijpen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Gewaardeerd 16,5/20

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

Paars. In de neus rozenblaadjes en pruimen - heel mooi! Opwindend rood fruit, een openhartige aanval in de mond, die vervolgens versmelt in een droge, gulzige afdronk met een licht bittere hint van olijf. Zeer, zeer fijne tannines, vloeiend en zo gepolijst als een notenbureau! Tamelijk aromatisch, zacht en verfijnd in de mond.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. PIERRE ALEXANDRE A. Gepubliceerd op 28/11/2015

Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding! Ik ben het eens met de expert over de fruitigheid, de zachte tannines en de olijfachtige afdronk.