Cuvée Estelum is gemaakt van de oude wijnstokken van het domein en heeft een rijk, complex bouquet, met een overheersende fruitige smaak. Het gehemelte is fris en strak, gebouwd op zachte, smaakvolle tannines: een karaktervolle wijn die wordt gekenmerkt door het terroir, om van te genieten met mediterrane gerechten, bijvoorbeeld...
Functies
Domein
Domaine de Cantaussel
Cuvée
Cuvée Estelum
Jaartal
2010
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah, Carignan, Grenache - (vieilles vignes)
Terroirs
"le petit Causse", klei-kalksteen en zandsteenbodem
Wijnbouw
omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
selectief met de hand
Wijnmaken
strikt door zwaartekracht, afzonderlijk voor de 3 druivensoorten, in kleine thermo-geregelde roestvrijstalen vaten met een capaciteit van 28°C, volledige ontstemming en lange traditionele opslag (4 weken) voor de drie druivensoorten
Rijping
36 maanden in vaten
Mate van alcohol
14 %
Degustatie & combinaties
Oog
een elegante, briljante kleur met delicate granaattinten
Neus
goede aromatische rijkdom, complex met fruitige dominantie
Smaak
Fris en strak, gebouwd op zachte, smaakvolle tannines, een wijn met karakter gekenmerkt door terroir
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken van
2016
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij mediterrane gerechten en mals gevogelte...
Domaine de Cantaussel
Minervois
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2015) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 11 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 29/08/2018
Zwart fruit in de neus, gevolgd door vlezige, smakelijke aroma's. Lichte hint van alcohol. Harmonieuze smaak
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. J CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 27/06/2016
Waardevol eenmaal ingeademd, iets onder zijn neef Domaine d'Oupia.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHER B. Gepubliceerd op 13/05/2015
Goed zonder meer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARC G. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERTRAND D. Gepubliceerd op 19/02/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CHRISTIANE K. Gepubliceerd op 27/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE A. Gepubliceerd op 24/01/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS L. Gepubliceerd op 31/12/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. XAVIER P. Gepubliceerd op 05/04/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANDRE B. Gepubliceerd op 15/06/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cantaussel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024