Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Hier is een Languedoc met alle ingrediënten voor een geweldige wijn! Clos du Causse is een blend van Grenache en Syrah en heeft een krachtige neus van steenfruit en garrigue smaken. De smaak is zacht en pittig, boeiend en geeft ruimte aan opmerkelijke finesse. Mentholtoetsen en een duidelijke mineraliteit zorgen voor een perfect evenwicht in de afdronk, met een vleugje bitterheid om de aromatische persistentie te accentueren. Een succes met een groot potentieel!
Kenmerken
Domein
Clos du Causse
Jaartal
2015
Benaming
Minervois La Livinière
Regio
Languedoc
Druivensoorten
70% Grenache, 30% Syrah
Terroirs
Klei-kalksteen bodem, 250 meter boven het dorp Félines
Wijnbouw
Geïntegreerde landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
De percelen werden apart gevinifieerd in open vaten van 25 hl, met regelmatige ponsen van de dop aan het begin van de gisting.
Rijping
In vaten voor 6 maanden
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robez helder granaatrood
Neus
Intens en expressief, met tonen van rijp rood fruit, kruiden en garrigue.
Smaak
Soepel en gul. Vol en gul, met frisheid voor het evenwicht en hints van menthol. Mooie mineraliteit en lichte bitterheid voor een lange afdronk.
Serveren
Decanteren bij 14-16°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2028
Productie
8.000 flessen
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, stoofpot van rundvlees, cassoulet ...
Clos du Causse
Minervois
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Guy Vanlancker, uitbater van Combe Blanche, greep de gelegenheid aan om 1,5 hectare jonge wijnstokken te pachten, omsloten door de Causse in de gemeente Félines, in Minervois-la-Livinière. Domein is sinds 2018 in biologische omschakeling.
Gilbert & Gaillard
Wijn beoordeeld (gids 2018) Gouden medaille
Over de wijn :
Diep granaatrode kleur. Neus van steenfruit, kruiden en zoethout. In de mond is het fruit zuiver en puur, de kracht gecontroleerd. Vol, taai en verleidelijk sapachtig. De afdronk is zachter. Een gebruiksklare Minervois.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
15 op
Noot en recensie door M. PASCAL P. Gepubliceerd op 25/11/2018
Aroma's van zwarte bessen, pruimen en pure chocolade, een vol, geroosterd gehemelte, goede zuren, een zeer levendige wijn (je moet hem maken met 14,5* alcohol). Een goed gemaakte wijn
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARC P. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 09/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD B. Gepubliceerd op 15/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE ETIENNE D. Gepubliceerd op 10/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERICH S. Gepubliceerd op 19/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTOINE V. Gepubliceerd op 21/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-MARIE B. Gepubliceerd op 12/09/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHARLY E. Gepubliceerd op 25/06/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE G. Gepubliceerd op 01/05/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos du Causse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.