Oppius is de grote cuvée van het domein, overwegend Syrah. Hij opent hartig en pittig met een intense neus van zwart fruit en chocolade. Het gehemelte is krachtig en geconcentreerd, met hints van leer. De tannines zijn vol, maar voelen zijdezacht aan. Een heerlijke frisheid van munt versterkt harmonieus het geheel. Een pittige Minervois!
Functies
Domein
Château d'Oupia
Cuvée
Oppius
Jaartal
2016
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Dominante Syrah
Terroirs
Kleiterrassen in het dorp Oupia
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen)
Rijping
In nieuwe vaten gedurende 12 maanden, zonder fining, met lichte filtratie
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens paarse kleur
Neus
Geurig met aroma's van donker fruit en chocolade.
Smaak
Krachtig en smaakvol, met goede concentratie, krachtige maar zijdezachte tannines, hints van leer, harmonieuze frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor het serveren decanteren
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij rundvlees met morillesaus, in de oven gebakken lamsvlees, duif of zelfs karaktervolle gerechten, wild zoals hertenbouten...
Oupia-kasteel
Minervois
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Van het middeleeuwse fort van de Heren van Oupia zijn alleen stukken muur, overblijfselen van de omheining en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 overging in handen van zijn kleinzoon André.Appellatie André renoveerde het domein en de kelder, waardoor het domein een referentiepunt werd voor de Minervois appellatie. André overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 25/08/2020
Zowel dicht als tanninerijk, soepel en fris. Een magnifieke wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024