DomeinOppius is de grote cuvée van Syrah. Hij is hartig en gedistingeerd en opent met een intense neus van zwart fruit en chocolade. Het gehemelte is krachtig en geconcentreerd, met hints van leer. De tannines zijn vol, maar voelen zijdezacht aan. Een heerlijke frisheid van munt versterkt harmonieus het geheel. Een pittige Minervois!
Kenmerken
Domein
Château d'Oupia
Cuvée
Oppius
Jaartal
2016
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Dominante Syrah
Terroirs
Kleiterrassen in het dorp Oupia
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen)
Rijping
In nieuwe vaten gedurende 12 maanden, zonder fining, met lichte filtratie
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens paarse kleur
Neus
Geurig met aroma's van donker fruit en chocolade.
Smaak
Krachtig en smaakvol, met goede concentratie, krachtige maar zijdezachte tannines, hints van leer, harmonieuze frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor het serveren decanteren
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Ideaal bij rundvlees met morillesaus, in de oven gebakken lamsvlees, duif of zelfs karaktervolle gerechten, wild zoals hertenbouten...
Kasteel Oupia
Minervois
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Van het middeleeuwse fort van de Heren van Oupia zijn alleen stukken muur, overblijfselen van de omheining en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 overging in handen van zijn kleinzoon André. Domein Appellatie André renoveerde het kasteel en de kelder en maakte van het domein een referentie voor minervois. André overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 25/08/2020
Zowel dicht als tanninerijk, soepel en fris. Een magnifieke wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024