Een mooie vertegenwoordiger van de Minervois, met een diepe granaatrode kleur, zeer expressief en intens in de neus, met aroma's van rijp fruit met een zeer aangename hint van hout. In de mond is hij rond en krachtig, met een fluweelzachte structuur en een grote elegantie. Hij zou heerlijk samengaan met een hazenpeper!
Kenmerken
Domein
Château d'Oupia
Cuvée
Les Barons
Jaartal
2017
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache
Terroirs
Het zeer stenige, kalkrijke kalksteenplateau van het dorp La Caunette (400m hoogte). Klei-kalkstenen hellingen en terrassen in het dorp Oupia.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontstelen en lange maceratie gedurende 30 dagen voor de Grenache, koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen) voor de Syrah, lange koolzuurmaceratie (30 dagen) voor de Carignan vieilles vignes.
Rijping
In vaten voor 12 maanden met nieuwe vaten, 1, 2 en 3 wijnen
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Expressief en intens, met aroma's van rijp fruit en een vleugje houtachtigheid
Smaak
Rond en krachtig, met een fluweelzachte structuur en veel elegantie.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Ideaal bij hazenpeper, maar ook bij rood vlees, wild...
Kasteel Oupia
Minervois
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2018) 1*Star (Vintage 2015) (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Van het middeleeuwse fort van de Heren van Oupia zijn alleen stukken muur, overblijfselen van de omheining en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 overging in handen van zijn kleinzoon André. Domein Appellatie André renoveerde het kasteel en de kelder en maakte van het domein een referentie voor minervois. André overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3/5
5 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 22/06/2022
Een zeer volwassen ensemble op zijn hoogtepunt. Een geweldige klassieker!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 20/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YOLAND M. Gepubliceerd op 29/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PHILIPPE D. Gepubliceerd op 06/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 11/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024