Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2017

Name: Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2017
Brand: Château d'Oupia
Rating: 3 (5 reviews)

Minervois|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3/5 (5 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)

krachtig

robuust

elegant

Een mooie vertegenwoordiger van de Minervois, met een diepe granaatrode kleur, zeer expressief en intens in de neus, met aroma's van rijp fruit met een zeer aangename hint van hout. In de mond is hij rond en krachtig, met een fluweelachtige structuur en een grote elegantie. Hij zou heerlijk samengaan met een hazenpeper!

Functies

Domein

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Jaartal

2017

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Terroirs

Het zeer stenige, kalkrijke kalksteenplateau van het dorp La Caunette (400m hoogte). Klei-kalkstenen hellingen en terrassen in het dorp Oupia.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Ontstelen en lange maceratie gedurende 30 dagen voor de Grenache, koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen) voor de Syrah, lange koolzuurmaceratie (30 dagen) voor de Carignan vieilles vignes.

Rijping

In vaten voor 12 maanden met nieuwe vaten, 1, 2 en 3 wijnen

Mate van alcohol

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep granaat

Neus

Expressief en intens, met aroma's van rijp fruit en een vleugje houtachtigheid

Smaak

Rond en krachtig, met een fluweelzachte structuur en veel elegantie.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Ideaal bij hazenpeper, maar ook bij rood vlees, wild...

Oupia-kasteel

Meer informatie over Château d'Oupia

Minervois

Meer informatie over Minervois

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2018) 1*Star (Vintage 2015) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Van het middeleeuwse fort van de Heren van Oupia zijn alleen stukken muur, overblijfselen van de omheining en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 overging in handen van zijn kleinzoon André.Appellatie André renoveerde het domein en de kelder, waardoor het domein een referentiepunt werd voor de Minervois appellatie. André overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 22/06/2022

Een zeer volwassen ensemble op zijn hoogtepunt. Een geweldige klassieker!