L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2021
Languedoc
Rood
Individueel verkocht
Om te bewaren
94/100
RVF
Favoriet " voor deze Pic-Saint-Loup, een krachtige, racy wijn van grote klasse.
Guilhem Gaucelm is een zuivere, expressieve wijn met tonen van rood fruit, gebrande koffie, tabak, cacao en kruidnagel. De aanzet in de mond is openhartig en de tannines zijn elegant en zijdezacht. De afdronk is bloemig en lang, met een heerlijke frisheid. Een prachtig wijnjaar!
Functies
Domein
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Guilhem Gaucelm
Jaartal
2021
Benaming
Pic Saint-Loup
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Syrah, 50% Grenache (vieilles vignes de 95 ans en gobelet)
Terroirs
Klei-kalkachtige grond uit het Quartair, gerolde kiezels, filtergrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel, ponsen, 35-daagse beslagperiode
Rijping
In eiken vaten voor 24 tot 30 maanden
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diep, helder granaat
Neus
Expressief, met tonen van rood fruit, gebrande koffie, tabak, cacao en kruidnagel
Smaak
Zuivere aanzet, elegante en zijdezachte tannines, rood fruit, kruiden en menthol, lange bloemige afdronk met een mooie frisheid.
Serveren
Decanteren bij 16 tot 19°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2035+
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij rood vlees, houtsnip met eekhoorntjesbrood, lamsschouder, stoofpot, eend met sinaasappelsaus, stoofpot van wild zwijn, enz.
Het Pic Saint Loup erfgoed
Pic Saint-Loup
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De drie broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, voelen zich net zo thuis op de Pic Saint-Loup als de drie vissen op de etiketten in het water. Voor de rode wijnen mengt Sainte-agnès de vier belangrijkste druivenrassen van de Languedoc en de helft van de witte is gebaseerd op roussanne. De overstap naar biodynamische wijnbouw is al enkele jaren aan de gang. Sainte-agnès wordt regelmatig gepositioneerd als het archetypische rode Pic Saint-Loup. De jaren 2020 zullen echter geduld vragen.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2025) Aangehaald (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Dit referentie domein van 45 hectare, vroeger bekend als Ermitage du Pic Saint-Loup, ligt aan de voet van de Pic Saint-Loup. Het wordt biologisch en biodynamisch verbouwd door de gebroeders Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Guilhem Gaulcem 2021 is iets etherischer en tederder dan gewoonlijk, maar de zeer oude Grenache brengt het sap en de lengte die we kennen. Hij belooft een goed bewaarpotentieel.
Over het domein:
L'Héritage du Pic-Saint-Loup is een historisch terroir, gelegen op de gronden van het voormalige klooster van Château de Montferrand. De eerste wijnbouwers bewerkten en cultiveerden deze velden met grapefruit in de 12e eeuw.AppellatieAppellatie Vandaag wordt dit juweeltje, dat direct grenst aan de Pic, uitgebaat door de familie Ravaille, die grotendeels verantwoordelijk is voor de introductie van Syrah, nu de dominante druivensoort op . De laatste generatie, Xavier, Pierre en Jean-Marc, nam in 1992 de beslissing om de coöperatie te verlaten en deze prachtige hooggelegen gronden te gaan vinifiëren.Appellatie Veeleisende normen in de wijngaard, precisie van expressie en gecontroleerde kracht zijn de kenmerken van de huidige productie van het domein, die een benchmark is in het gebied.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. VINCENT B. Gepubliceerd op 19/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je L'Héritage du Pic Saint Loup wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024