Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2019
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
"Een volle wijn, met zwart fruit als middelpunt. De tannines zijn soepel en de afdronk goed in balans". (La Revue du Vin de France - juni 2021). Les Terres Blanches heeft een intens rode kleur, met een krachtige neus, fijne mineraliteit en delicate aroma's. Dit is een typisch mediterraan rood, vol en elegant, met een discrete tanninestructuur die onmiddellijk plezier geeft.
Kenmerken
Domein
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Jaartal
2019
Benaming
Saint-Chinian
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Grenache, Syrah, Mourvèdre (vignes âgées de 10 à 30 ans)
Terroirs
Gronden van mergel en witte kalksteengrind op een ondergrond van sterk gebroken kalksteenblokken
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontsteeld, dan in open vaten door zwaartekracht, zachte extractie door ponsen naar beneden, gisting met inheemse gisten, geen SO2 toegevoegd.
Rijping
8 tot 12 maanden in ongeplastificeerde betonnen vaten, op droesem, maximaal twee keer rekken, lichte filtratie, geen fining
Alcoholgehalte
14%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige rode kleur
Neus
Krachtig, fijne en delicate aroma's, mooie mineraliteit
Smaak
Typisch mediterraan, heerlijk en elegant, met een discrete tanninestructuur.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Lekker met rood vlees, wild, geroosterd gevogelte, kazen...
Domein Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Camille Izarn, nu bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Domein Camille Izarn is in goede handen na de dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die de uitstraling heeft van een topwijn en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van Villefranchiaanse kiezelstenen. Appellatie Domein Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van het bedrijf, dat sinds 1998 biodynamisch is.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein A van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) verbouwd door Jean-François Izarn, een liefhebber van zachte vinificatie met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Een volle wijn met zwart fruit als middelpunt. Zachte tannines en een evenwichtige afdronk.
Domein Over :
Domein Camille is van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Parijs, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het bouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 gelanceerd zal worden.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
7 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 06/02/2023
DomeinOver het geheel genomen is hij erg goed, maar het is onmogelijk om de aop te vinden in een blinde smaaktest: hij is typerend voor al die Languedocwijnen die goede wijnen maken maar de persoonlijkheid van het terroir of de . Ik had net zo goed fitou, faugères, minervois... kunnen noemen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JEANINE M. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROBERT G. Gepubliceerd op 29/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK C. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LUC T. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme SOPHIE S. Gepubliceerd op 03/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ETIENNE M. Gepubliceerd op 05/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.