Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel rouge 2021
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Bettane & Desseauve
Le Banel is een makkelijk drinkbare cuvée. Deze frisse en intens fruitige wijn is mooi rond in de mond. Een heerlijke, zachte rode wijn. Puur plezier gegarandeerd, om te delen met vrienden!
Kenmerken
Domein
Domaine Les Païssels
Cuvée
Le Banel
Jaartal
2021
Benaming
Saint-Chinian
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Carignan, 50% Grenache
Terroirs
Wijnstokken aangeplant op schist tussen 150 en 200 m hoogte
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Traditioneel en nauwgezet worden de druiven ontsteeld en gekneusd, voorzichtig geëxtraheerd door de dop aan te slaan en over te pompen.
Rijping
8 tot 10 maanden in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaatrode kleur met schitterende accenten
Neus
Charmant, brede waaier van aroma's van rood en zwart fruit, knapperig en sappig
Smaak
Mooie rondheid, frisse en gulzige aroma's van zwart fruit
Serveren
17°C
Bewaker
3 tot 5 jaar
Eten en wijn combineren
Een perfecte aanvulling op gegrild vlees, tapas, vleeswarenschotels, fromage frais...
Domein Païssels
Saint-Chinian
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Domein Deze recente wordt gerund door twee landbouwingenieurs, waaronder een voormalig directeur van een Fitou-wijnmakerij die de wijnstokken van de familie overnam toen ze de coöperatie verlieten. Na de gulle 2016's en grote successen in 2017, viel ons het hoge niveau van Jalouses op in 2018, een referentiewijn van de schistterroirs. Omdat de 2019's op deze indrukwekkende lijn doorgaan, zijn we blij om hen een derde ster toe te kennen.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domein Over :
Vivien Roussignol en Marie Toussaint begonnen in 2011 met één hectare wijnstokken, gesnoeid op schisthellingen. Ze hebben de wijngaard geleidelijk aan uitgebreid, waarbij ze voorrang gaven aan oude wijnstokken en een rijk erfgoed aan druivenrassen (vandaag een twintigtal) in stand hielden. De 12 hectare worden in 2019 omgeschakeld naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen Noted Selected (We herinneren je eraan dat deze gids een prijzenlijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin staan, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 18/07/2023
Dit is een vriendelijke cuvée gemaakt door vrienden, met een duidelijk zuiders profiel. Het is geen opschepper, oprecht en een beetje rustiek, zouden sommigen zeggen. Dat gezegd hebbende, na een pittige aanval doet hij je onmiddellijk zijn 14,5% vergeten en opent hij zich tot een mondvullende, vlezige, warme wijn met de fijne, smeuïge korrel van zeer gesmolten, krachtige tannines die frisse, licht bedwelmende smaken van vers zwart fruit, kruiden en laurier vrijgeven. De afdronk is in dezelfde volle, tanninerijke lijn, met een vleugje chocolade naast de intensiteit van het fruit. Nu al toegankelijk, maar beter om nog even te wachten. Een voorbeeld van een Saint-Chinian met een goed karakter, om te delen met een in de oven gekarameliseerde varkenshaas uit Aveyron, op een bedje van gekonfijte uien uit de Cevennen en kleine smeltende aardappeltjes. Score = 3,8.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Païssels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024