1jour1vin

Domaine Les Païssels

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5Bekijk 2 beoordelingen
Domaine Les Païssels
DE Domaine Les Païssels ligt in Babeau, op 5 km van St Chinian. Marie Toussaint en Vivien Roussignol, beiden landbouwingenieurs, bewerken 12 hectare wijngaard op een milieuvriendelijke manier.

Het terroir van Païssels bestaat voornamelijk uit leisteen. De wijnstokken, die in leeftijd variëren van 30 tot meer dan 100 jaar, liggen aan de voet van de Montagne Noire. 

De druiven worden met de hand geoogst en elk perceel wordt gevinifieerd in zijn eigen vat, waardoor we het potentieel van de verschillende Domaine des Païssels druiven beter kunnen waarderen, afhankelijk van het oogstjaar.

Meer informatie op de website Païssels

Domeinen aanbevolen door

Bettane & Desseauve
Hachette-wijngids
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

Koop je Païssels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
19675 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Onze laatste verkoop van wijnen Domaine Les Païssels

Domaine Les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022

91/100 RVF

gibi
aperitief
originaliteit

"Gemaakt van een oude en vergeten druivensoort, Gibi, zal deze witte wijn je verrassen met zijn delicatesse en zuurgraad.

"Gibi is een oude druivensoort uit het fantastische plantenerfgoed van de grootvader van Vivien Roussignol. Hier, gemengd met witte en grijze grenache, produceert hij tonen van citrus, tijm en een volle smaak die eindigt met een watertandende indruk." (La Revue du Vin de France - mei 2024) Ontdek deze wijn vol verrassingen!

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Les Païssels 2022

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

2*Étoiles Hachette

-

90/100 Bettane & Desseauve

(2020 jaartal notes)
pittig
complex
zonne-

"Een diepe, complexe Saint Chinian gemaakt van een blend van oude wijnstokken - een puur genot!

Les Païssels is een volle, zonnige wijn, vol complexiteit, met kruidige, gekonfijte sinaasappelbloesem en chocoladetonen. Zijn elegantie en lengte zijn opmerkelijk in de mond. Een prachtig succes met een goed bewaarpotentieel.

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023

90/100 Bettane & Desseauve

(2021 jaartal notes)
expressief
barbecue
tussen vrienden

"Puur genot voor deze rijke en expressieve Saint Chinian voor een betaalbare prijs!

Banel wordt gekenmerkt door aroma's van peper en tijm, met hints van de garrigues en een heerlijke frisheid. Hij is krachtig in de mond met een fluweelzachte textuur en verleidt je gehemelte bij elke slok. Een heerlijke, zachte rode wijn met een prachtig evenwicht.