1jour1vin

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

90/100

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2021)
expressief
barbecue
met vrienden

"Puur genot voor deze rijke en expressieve Saint Chinian voor een betaalbare prijs!

Banel wordt gekenmerkt door aroma's van peper en tijm, met hints van de garrigues en een heerlijke frisheid. Hij is krachtig in de mond met een fluweelzachte textuur en verleidt je gehemelte bij elke slok. Een heerlijke, zachte rode wijn met een prachtig evenwicht.

Kenmerken

Domein

Domaine Les Païssels

Cuvée

Le Banel

Jaartal

2023

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Carignan, 50% Grenache

Terroirs

Wijnstokken aangeplant op schist tussen 150 en 200 m hoogte

Wijnbouw

Geredeneerd, met respect voor het milieu

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Traditioneel en nauwgezet worden de druiven ontsteeld en gekneusd, voorzichtig geëxtraheerd door de dop aan te slaan en over te pompen.

Rijping

8 tot 10 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens rode kleur met schitterende highlights

Neus

Verleidelijk, met tonen van kruiden en garrigue

Smaak

Rijk en expressief, met rijke tannines en een goede balans

Serveren

OP 17°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Een perfecte aanvulling op gegrild vlees, tapas, vleeswarenschotels, fromage frais...

Domein Païssels

Meer informatie over Domaine Les Païssels

Saint-Chinian

Meer informatie over Saint-Chinian

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2021)

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Deze recente wordt gerund door twee landbouwingenieurs, waaronder een voormalig directeur van een Fitou-wijnmakerij die de wijnstokken van de familie overnam toen ze de coöperatie verlieten. Na de gulle 2016's en grote successen in 2017, viel ons het hoge niveau van Jalouses op in 2018, een referentiewijn van de schistterroirs. Omdat de 2019's op deze indrukwekkende lijn doorgaan, zijn we blij om hen een derde ster toe te kennen.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)

Domein Over :

Vivien Roussignol en Marie Toussaint begonnen in 2011 met één hectare wijnstokken, gesnoeid op schisthellingen. Ze hebben de wijngaard geleidelijk aan uitgebreid, waarbij ze voorrang gaven aan oude wijnstokken en een rijk erfgoed aan druivenrassen (vandaag een twintigtal) in stand hielden. De 12 hectare worden in 2019 omgeschakeld naar biologische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen Noted Selected (We herinneren je eraan dat deze gids een prijzenlijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin staan, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Païssels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.