1jour1vin

Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2021

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2 klanten)

95/100 Coup de Cœur

RVF

(Wijnoogst notities 2019)
versheid
om te decanteren
zwarte vruchten
poederachtige tannines
spel
lam

"Vertrouwelijk vintage

Met zijn karmijnrode kleur heeft de cuvée Costa Caoude een verblindende fruitneus, gekenmerkt door confituurtonen en knoppen van zwarte bessen. Dit is een wijn van grote elegantie, met een harmonieuze smaak van poederachtige tannines en een anijsachtige afdronk. De leeftijd van de wijnstokken geeft deze wijn een grote complexiteit. Na enkele jaren rijpen zal hij zich volledig kunnen uitdrukken.

Kenmerken

Domein

Domaine Mas Haut Buis

Cuvée

Costa Caoude

Jaartal

2021

Benaming

Terrasses du Larzac

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50 % vieux Grenache, 50 % très vieux Carignan

Terroirs

Kalksteenhellingen op het plateau van Larzac

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Vinificatie

In betonnen vaten, 100% ontstemming, natuurlijke selectie van de gisten aanwezig op de schillen

Rijping

18 maanden in 20 HL vaten

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Karmijnrode jurk

Neus

Een neus barstensvol fruit, bramenjam en knoppen van zwarte bessen

Smaak

Harmonieus, met fijne, poederachtige tannines en een frisse anijsachtige afdronk. De leeftijd van de wijnstokken geeft de wijn een grote complexiteit.

Open

2 uur voor het decanteren

Bewaker

10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met wild, gegrild vlees, lamsparmentier, kazen...

Domein Mas Haut Buis

Meer informatie over Domaine Mas Haut Buis

Terrassen van Larzac

Meer informatie over Terrasses du Larzac

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2023) 95/100 Coup de Cœur (Vintage 2019)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Mas Haut-Buis is eerst en vooral een uitzonderlijke hoogtelocatie, genesteld op zo'n 650 meter boven zeeniveau tussen garrigue-, olijf- en amandelbomen. De 14 hectare bestaat uit maar liefst twaalf afzonderlijke percelen. Olivier Jeantet, die hier sinds 1999 werkt, is een autodidactische wijnbouwer die al snel de geheimen van het vak onder de knie kreeg en de strenge normen die nodig zijn om grote karaktervolle wijnen te produceren die de spanning en rechtschapenheid van de Terrasses du Larzac weerspiegelen. Domein Appellatie Een erfenis van oude wijnstokken, hard werk in de wijngaard, rijping in grote vaten en zorgvuldig doordachte blends hebben ervoor gezorgd dat hij een van de beste wijnen van .

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. EMMANUEL P. Gepubliceerd op 29/08/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Mas Haut Buis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.