Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.4 (5 reviews)

Vin de France|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (5 klanten)

90/100

RVF

bordeaux meloen

mineraal

zout

concentreren

vis

Een witte wijn met minerale en jodiumtoetsen die volume en complexiteit in de mond brengt. De afdronk is watertandend met toetsen van roze pompelmoes en amandelpitten, versterkt door uitgesproken zilte toetsen. Alle magie van een Muscadet terroir!

Functies

Domein

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Orthogneiss

Jaartal

2020

Benaming

Vin de France

Regio

Loire

Druivensoorten

Melon de Bourgogne

Terroirs

Ondiepe, korrelige grond, ondergrond: Orthogneiss, zuidoostelijke hellingen

Wijnbouw

Biologisch sinds 1978 en gecertificeerd biodynamisch (Demeter)

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Pneumatische persing van hele trossen, 100% inheemse gistgisting, geen bezinking.

Rijping

Op droesem in ondergrondse betonnen vaten

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Kristallijn witgoud

Neus

Subtiel en elegant met exotisch fruit en citrus, tonen van witte bloemen, specerijen, komijn, gedroogd fruit, geroosterde amandelen, minerale en jodiumnuances.

Smaak

Soepele aanzet, complexe, strakke smaak met indrukwekkend volume, watertandende afdronk van roze pompelmoes en amandelpitten, uitgesproken zilte toetsen.

Serveren

AT 10-11°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2029

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij de Aziatische keuken, viscurry, of een cassolette van petits gris, zeetong meunière en knapperige groenten, Bretonse kreeft, kip colombo...

Domaine de L'Ecu

Meer informatie over Domaine de L'Ecu

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn beoordeeld (gids 2024 ) 90/100

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over wijn:

Orthogneiss 2020 is rijker en honingzoet, maar gelukkig is de afdronk strakker en steviger. Beluchting doet hem goed.

Over het domein:

Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domein en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien is Frédéric doorgegaan met het biologisch (sinds 1975) en biodynamisch (gecertificeerd in 1998) verbouwen van de wijnstokken en heeft hij de meest natuurlijke wijnbereidingsmethoden toegepast. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone.Appellatie Na een probleem met de goedkeuring voor Muscadet worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4.4/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. LAURENT H. Gepubliceerd op 23/11/2024

Favoriet Subtiliteit, finesse en balans. Je zult genieten van de ziltigheid, de mineraliteit achter het fruit. Miam