Domaine de L'Ecu

Het Domaine de L'Ecubehoort tot de pioniers op het gebied van biodynamische landbouw, waarvan de opvolgers al vroeg de overstap naar biologische landbouw hebben gemaakt. De wijngaard vanhet Domaine de L'Ecu,die 22 ha groot is, kan bogen op bijna 40 jaar biologische landbouw en bijna 15 jaar biodynamische landbouw!

Frédéric Niger, die in 2009 in dienst trad, kochtDomaine de L'Ecuin 2010. Als opvolger van de beroemde biodynamische wijnbouwer Guy Bossard produceert hij terroirwijnen, die vaak een minerale specificiteit weerspiegelen: gneis, graniet, orthogneis... Hij deelt zijn passie voor muscadet, het resultaat van nauwgezet werk. Een referentie in het Pays Nantais!