DE Domaine de L'Ecu is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw, wiens opvolgers al snel overgingen op biologische landbouw. De Domaine de L'Ecu, dat 22 hectare groot is, kan bogen op bijna 40 jaar biologische landbouw en bijna 15 jaar biodynamische landbouw!
Vandaag koopt Frédéric Niger, die in 2009 aankwam, de Domaine de L'Ecu in 2010. Als opvolger van de beroemde biodynamist Guy Bossard produceert hij cuvées op basis van terroir, vaak met een specifiek mineraal: gneis, graniet, orthogneis... Gepassioneerd deelt hij zijn passie voor Muscadet, de vrucht van nauwgezet werk. Een referentie in het Pays Nantais! Meer informatie op de website Ecu
Domeinen aanbevolen door
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
"Een prachtig uitstalraam voor de regio Nantes, om van te genieten bij elke gelegenheid!
Granite 2023 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale tonen van vuursteen, citrusfruit en een vleugje zout. De smaak is kristalhelder en puur, slank, vet en complex, met een grote zuiverheid. Schitterende, lange afdronk.
Carpe Diem 2020 is een cuvée die 15 maanden in amfora's werd gevinifieerd en een nieuwe expressie van de Melon de Bourgogne laat zien.
De neus is vol en rond, met tonen van citrusfruit, medicinale kruiden, specerijen en venkel. Een rijke, diepe en delicate wijn, met verkwikkende energie en een lange afdronk. Laat deze fles ongestoord in je kelder staan om ten volle van zijn charme te genieten!
"Taurus MMXX wordt in dit stadium gekenmerkt door zijn gedeeltelijke rijping op hout, die een zonnige body ondersteunt, vrolijk gedragen door mooie bitters, zoals de airs van Loire Chardonnays". (Le Guide RVF 2023) Deze cuvée wordt met bijzondere zorg gemaakt en rijpt 24 maanden op droesem in kuipen en eiken vaten. Een zeldzame cuvée die de Melon de Bourgogne sublimeert!
Deze cuvée werd ontworpen om trouw te blijven aan de expressie van de traditionele Melon de Bourgogne en is puur en pretentieloos. De neus combineert rokerige toetsen met een achtergrond van citrusvruchten en witte bloemen. De aanzet is vol in de mond, met een levendige, minerale spanning. Ideaal bij een schotel zeevruchten om de eetlust op te wekken.
Een witte wijn met minerale en jodiumtoetsen die volume en complexiteit in de mond brengt. De afdronk is watertandend met toetsen van roze pompelmoes en amandelpitten, versterkt door uitgesproken zilte toetsen. Alle magie van een Muscadet terroir!
Granite 2020 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale, vuursteen- en citrustonen, met hints van zout. Het gehemelte is slank, vol en complex en combineert minerale en citrustonen met een fijne afdronk. Grote lengte met een aanhoudende jodium afdronk!
Een witte wijn met minerale en jodiumtoetsen die volume en complexiteit in de mond brengt. De afdronk is watertandend met toetsen van roze pompelmoes en amandelpitten, versterkt door uitgesproken zilte toetsen. Alle magie van een Muscadet terroir!
Deze cuvée werd ontworpen om trouw te blijven aan de expressie van traditionele Muscadet en is puur en pretentieloos. De neus combineert rokerige toetsen met een achtergrond van citrusvruchten en witte bloemen. De aanzet is vol in de mond, met een levendige, minerale spanning. Ideaal bij een schotel zeevruchten om de eetlust op te wekken.
"Van een wijngaard die sinds 1998 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd, is dit een pure, rijpe fruitwijn. De citroenachtige appelsmaken, zuren en een vleugje mineraliteit zorgen voor frisheid en een heerlijke textuur. Klaar om te drinken". (Wine Enthusiast 2019) Om jong van te genieten, op het fruit!
Deze cuvée wordt met bijzondere zorg gemaakt en rijpt 24 maanden op droesem in kuipen en eiken vaten. De neus is elegant en complex en combineert citrusvruchten, witte bloemen, gedroogd fruit en geroosterde toetsen. Het gehemelte is vet en weelderig, in evenwicht gehouden door een levendige minerale zuurgraad. Tonen van boomgaardfruit, rabarber en zoethout versterken de lange afdronk. Een zeldzame cuvee die de Melon de Bourgogne sublimeert!