Domaine de L'Ecu - Carpe Diem blanc 2020
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
Carpe Diem 2020 is een cuvée die 15 maanden in amfora's werd gevinifieerd en een nieuwe expressie van de Melon de Bourgogne laat zien. De neus is vol en rond, met tonen van citrusfruit, medicinale kruiden, specerijen en venkel. Een rijke, diepe en delicate wijn, met verkwikkende energie en een lange afdronk. Laat deze fles ongestoord in je kelder staan om ten volle van zijn charme te genieten!
Functies
Domein
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Carpe Diem
Jaartal
2020
Benaming
Vin de France
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Melon de Bourgogne
Terroirs
Loire-vallei, Granieten ondergrond, op het zuidoosten
Wijnbouw
Biologisch sinds 1975 en biodynamisch (Demeter sinds 1998) gecertificeerd
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Oogsten met zwaartekracht, pneumatische persing, 100% inheemse gistgisting, geen toegevoegde zwavel
Rijping
In amforen voor 15 maanden
Mate van alcohol
12%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden jurk
Neus
Vol en rond, met tonen van citrusfruit, venkel, laurier, specerijen en medicinale kruiden.
Smaak
Extreem zacht, romig en vol, met een lange afdronk
Serveren
AT 12°- 13°C
Drinken vóór
2033
Bewaker
Drink tussen 5 en 10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet van kreeft met saffraan, een mandje zee-egels, sashimi van zeebrasem, truffelrisotto, parelhoen met cantharellen, artisjokken, geroosterde zwezerik...
Domaine de L'Ecu
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2018)
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domein en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien is Frédéric doorgegaan met het biologisch (sinds 1975) en biodynamisch (gecertificeerd in 1998) verbouwen van de wijnstokken en heeft hij de meest natuurlijke wijnbereidingsmethoden toegepast. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone.Appellatie Na een probleem met de goedkeuring voor Muscadet worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024