Deze cuvée dankt zijn naam aan het druivenras waarvan hij gemaakt is: grolleau (of groslot), een minderheid maar historisch druivenras in Anjou dat wijnen produceert met weinig tannine en veel fruit en gulheid. Deze wijn heeft een dieprode kleur en een neus van rijp rood fruit. Een wijn om te delen met vrienden!
Functies
Domein
Domaine Pithon-Paillé
Cuvée
Grololo
Jaartal
2012
Benaming
Vin de France
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Grolleau (Groslot)
Terroirs
Schist en kalksteen
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Maceratie in vaten gedurende 15 dagen
Rijping
10 maanden in vaten
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
vrij dieprode kleur
Neus
met rijpe tonen van rood fruit
Smaak
een wijn met weinig tannine, veel fruit en gulheid, rond en heerlijk
Serveren
bij 14-15°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2015
Productie
10.000 flessen, 200 magnums
Combinaties van eten/wijn
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des viandes rouges, des grillades... <br/>
Domaine beoordeeld (gids 2017) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Opgericht in 2008 door Isabelle en Jo Pithon, in samenwerking met Joseph en Wendy Paillé (die sindsdien zijn vertrokken naar de Roussillon, maar zijn vervangen door Jules en Tania - volgt u mij?), heeft dit jonge domein een verbluffende entree gemaakt onder de toonaangevende adressen van de Loire. De 13 hectare wijngaarden (waarvan 11 hectare chenin), biologisch verbouwd en gevinifieerd door Jo Pithon zelf, worden ondersteund door een mooie structuur voor de wijnhandel, opgezet met partner wijnboeren die voornamelijk biologisch werken. Jo Pithon heeft zich gevestigd als een van de grote namen in de witte Anjou.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2017) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Na de verkoop van hun wijngaard aan Philippe Fournier (op Domaine FL), richtten Jo en Isabelle Pithon in 2008 dit bedrijf op met Isabelle's zoon Joseph Paillé en zijn vrouw Wendy, een Zuid-Afrikaanse sommelier. Ze hebben 7 hectare eigen biologische wijngaarden en vinifiëren en rijpen Chenin en Cabernet Franc druiven uit de verschillende terroirs van de Loire. In dit geslaagde Loire-huwelijk van de fijne geest van dorstlessende wijnen en enkele geweldige terroirgedreven cuvées, komen de witte wijnen goed tot hun recht, vooral de uitzonderlijke Coteaux des Treilles.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
1.7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Noot en recensie door Mme AGNES F. Gepubliceerd op 21/03/2014
Teleurstellend, zelfs zeer teleurstellend de 2 flessen, te groen? geen lengte niet erg aangenaam ...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME D. Gepubliceerd op 29/04/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GINO A. Gepubliceerd op 18/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pithon-Paillé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!