Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021

Name: Sérol Champs Libres - Smeltende Potes rood 2021
Brand: Domaine Sérol
Rating: 4 (7 reviews)

Vin de France|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken

4/5 (7 klanten)

fruitig

zwart fruit

rood vlees

aperitief

vrienden wijn

Deze blend van verschillende Franse terroirs en druivenrassen, Gamay, Syrah en Grenache, is het resultaat van een intense vorstperiode in april 2021. De aantrekkingskracht van bevriende wijnboeren die biologisch werken, heeft geleid tot de creatie van een solidaire rode cuvée. Hier overheersen de fruitige, vlezige smaken en het gastronomische plezier in deze wijn van vrienden! Gezellig en heerlijk!

Functies

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Melting Potes

Jaartal

2021

Benaming

Vin de France

Regio

Loire

Druivensoorten

50% Gamay, 43% Syrah, 7% Grenache

Terroirs

Verschillende Franse terroirs

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch. Gemaakt van druiven gekocht van partnerproducenten.

Oogst

Handleiding, in dozen

Wijnmaken

Tafelsortering, elke druivensoort apart gevinifieerd, 20 tot 40% hele trossen, 15 tot 18 dagen langzame gisting-maceratie in cementvaten met inheemse gisten.

Rijping

6 maanden in cementvaten met rekken, mengen en lichte filtratie

Mate van alcohol

12,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Fruitig, expressief rood en zwart fruit

Smaak

Aangenaam, vol met sappig fruit en kruidige noten.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij gegrild vlees, pittige gerechten...

Domaine Sérol

Meer informatie over Domaine Sérol

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein langs de weg van uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaarden benadrukken het Gamay druivenras, dat volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met nauwkeurige biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door zijn nauwgezette, met de hand geoogste wijnen. De verschillende jaargangen bieden frisheid van grond en delicatesse, in het bijzonder de cuvée les-millerands, die het wachten in de kelder meer dan waard is. Een betrouwbaar adres voor heerlijke wijnen.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1998 nam Stéphane Sérol dit landgoed van 37 hectare (biologisch en biodynamisch gecertificeerd) over, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert in 1971 beroemd maakte door rechtstreekse verkoop in flessen. Een (zeer) veilige gok in de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben nog nooit zoveel gedaan om het beste in Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise naar boven te halen. De rode wijnen komen van zanderige en granieten terroirs op grote hoogte (380 tot 520 meter), waar deze druivensoort delicaat rokerig, bloemig en luchtig is. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een hoge dichtheid (8.000 tot 10.000 wijnstokken/ha) en worden geheel of gedeeltelijk ontsteeld voordat ze voorzichtig worden gevinifieerd. De vooruitgang van de laatste tien jaar is razendsnel en de wijnen hebben de identiteit van hun terroir nog nooit zo goed weerspiegeld. Let op de extra verfijning in de witte wijnen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen