\r\n\"Met tonen van geroosterd fruit is de Soleil de Chine typisch voor de rijke 2009, met een licht zoete sensatie maar gekanaliseerd door een frisse, zilte afdronk. Een zeer mooi succes.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Een groot succes! ","Foto's","Delen","Functies","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","Kalkhoudende kleigrond, lichte hellingen op het zuidwesten","Wijnbouw","biodynamische wijngaarden sinds 1993","Oogst","handleiding in kratten","Wijnmaken","Gisting zonder gist of chaptalisatie","Mate van alcohol","13,5%","Ja","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","lichtgele kleur","Neus","erg brioche-achtig, met tonen van geroosterd fruit","Smaak","rijk en vet, spanning op de afdronk, frisse en zilte afdronk","Serveren","bij 10-12°C","1/2 uur ervoor","Drinken van","2014","Drinken vóór","2015","Combinaties van eten/wijn","A déguster idéalement à l'apéritif, sur du foie gras, des desserts... ","Domaine Saint-Nicolas","Meer informatie over","Deskundige meningen","Bettane & Desseauve","Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector) ","Over het domein:","Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Dit voorbeeldige domein verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.","Gault & Millau-wijngids","Landgoed met 4* sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)","De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...","Robert Parker - Wijnadvocaat","Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk","Gewaardeerd (gids 2013) 16,5/20 (Zeer goede wijn)","Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)","Over wijn:","Met toetsen van geroosterd fruit is Soleil de Chine typisch voor de rijke 2009, met een licht zoet gevoel dat wordt gekanaliseerd door een frisse, zilte afdronk. Een heel mooi succes.","Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt het enige domein van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir laat hij zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwen, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van chenin en chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van pinot noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook gamay, negrette en cabernet franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!","Klantrecensies","Klantbeoordeling","5/5","gebaseerd op 2 beoordelingen","Notitie en advies van M. RENE M. Gepubliceerd op 10/04/2021 ","Bekijk alle beoordelingen van deze klant","Notitie en advies van M. LAURENT C. Gepubliceerd op 24/02/2016 ","Een beoordeling publiceren","Achtergrond","Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","20101 klantenadvies","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025"]}
Note : RVF 16,5/20
« Sur des notes de fruits rôtis, le Soleil de Chine est typique du riche 2009, d’une sensation légèrement sucrée tout en étant canalisée par une finale fraîche et saline. Une très belle réussite. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Une belle réussite !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Cuvée Soleil de Chine
Millésime
2009
Appellation
Vin de Table
Région
Loire
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Sol argilo-schisteux, légers coteaux exposés sud-ouest
Viticulture
vignoble en culture biodynamique depuis 1993
Vendanges
manuelles en cagette
Vinification
Fermentation sans levurage, sans chaptalisation
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle
Nez
très brioché, des notes de fruits rôtis
Bouche
riche et grasse, tension en fin de bouche, finale fraîche et saline
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster idéalement à l'apéritif, sur du foie gras, des desserts...<br/>
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Thierry Michon, bien secondé par ses fils Antoine et Mickaël, est le chef de file du vignoble vendéen, pionnier de la biodynamie dans la région depuis 1993, il continue de faire rayonner ses 42 hectares d’argiles, de schistes et de quartz, situés sur le terroir atlantique de Brem, dans le pays des Olonnes, entre marais et forêt. L’influence océanique apporte une fraîcheur saline unique aux vins. Ce domaine exemplaire reçoit avec beaucoup de gentillesse.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
La famille Michon cultive la vigne sur l'île d'Olonne depuis 1960. Le patrimoine s'agrandit peu à peu, pour frôler aujourd'hui la quarantaine d'hectares. Thierry est ici le chef d'orchestre et avec lui point de répit: la biodynamie est pratiquée depuis 1993 et ce, à travers une large palette de cépages (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay et grolleau...). Comme si toute la France viticole s'était donnée rendez-vous sur une petite île...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2013) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Sur des notes de fruits rôtis, le Soleil de Chine est typique du riche 2009, d’une sensation légèrement sucrée tout en étant canalisée par une finale fraîche et saline. Une très belle réussite.
A propos du domaine :
Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir méconnu de Brem, il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Nous sommes enthousiasmés par ces blancs salins, finement menés, mais nous émettons des réserves sur les rouges, rudement charpentés par une maturité très poussée et une extraction appuyée. Les vins sont désormais classés en Vin de France car le cahier des charges des Fiefs Vendéens interdit les cuvées de lieu-dit et de mono-cépage. Quelle tristesse de voir cette appellation ne pas reconnaître son chef de file !
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 24/02/2016
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Saint-Nicolas au meilleur prix en vente privée !